竹节虾煮多长时间
5—10分钟，可根据虾的大小增减时间。竹节虾一般指日本对虾。日本对虾是日本最重要的对虾养殖品种，在日本养到25克左右出售价格最高，主要销售活虾。养殖180天体重可达20～25克。
日本对虾含肉率为39.21%，水分和粗灰分含量分别为77.16% 和1.79%，蛋白质和脂肪含量分别为17.74% 和2.08%。肌肉（干样）中18种氨基酸总量（TAA）为70.68%，必需氨基酸指数（EAAI）为70.72，其构成比例低于鸡蛋蛋白标准，但高于WHO/FAO标准。根据氨基酸评分（AAS）和化学评分（CS）计算结果，得出日本对虾的第一限制性氨基酸为色氨酸，第二限制性氨基酸为缬氨酸。5 种鲜味氨基酸（DAA）总量为35.71%（干样）。日本对虾不饱和脂肪酸含量较高，占脂肪酸总量的64.04%，其中二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）分别为1.70% 和10.92%，多不饱和脂肪酸和EPA、DHA含量高于其他几种经济虾类及淡水鱼类。铁和锌含量丰富，镉、铬、镍等有害元素含量低。表明日本对虾具有较高的食用价值与保健作用。
白灼竹节虾的做法大全窍门窍门
白灼竹节虾的做法步骤
白灼竹节虾的做法步骤：1 1竹节虾漂净沥干.
白灼竹节虾的做法步骤：2 2锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。
白灼竹节虾的做法步骤：3 3放入竹节虾，
白灼竹节虾的做法步骤：4 4煮开3分钟，捞出，
白灼竹节虾的做法步骤：5 5放入凉白开浸泡一下，装盘，
白灼竹节虾的做法步骤：6 6用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料即可食用。
莲藕节怎么煮
可以做竹节虾一、香酥竹节虾排 第一步：竹节虾500克，面包糠100克，沙拉酱50克，淀粉40克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、料酒各适量。 第二步：竹节虾开背剔除虾线，将虾尾部的部分留下。 第三步：用刀将虾拍扁，撒上胡椒粉和盐，淋上些料酒。 第四步：之后将虾裹上淀粉，蛋液和面包糠，加入油锅中炸透。 第五步：将虾一个个放在盘子中，浇上辣椒酱就做好了。二、油闷大虾 第一步：竹节虾半斤，葱姜蒜少量，盐、料酒、糖、番茄酱各适量。 第二步：竹节虾清洗后去掉虾部纱线和虾须。 第三步：大火烧热油后七成热，加入葱姜蒜爆香后下入竹节虾。 第四步：翻炒均匀后将盐，料酒，糖和番茄酱放入。 第五步：反复翻炒竹节虾知道所有酱料都入味收汁，片刻后等到大火完全收汁后即可。三、竹节虾要掌握火候，5分钟左右可以保持肉质鲜嫩。
其次竹节虾中的不饱和脂肪酸含量较高，占脂肪酸总量的64.04%，其中虾中的铁和锌含量丰富，镉、铬、镍等有害元素含量低。说明竹节虾还是具有较高的食用价值与保健作用的。了解了竹节虾，那下面我们就来看看怎么做出好吃的竹节虾。
准备食材：
竹节虾400克、油适量料、酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、醋适量
制作方法：
1、把竹节虾漂净沥干，
2、锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。
3、放入竹节虾.
4、煮开3分钟，捞出，
5、放入凉白开浸泡一下，装盘，
小技巧：
1、煮虾的水里放些油，这样焯好的虾比较漂亮。
2、煮虾的时间根据虾的大小而定，但是时间不能太长，一长就老了。
3、蘸料根据自己喜欢的调。
黑虎虾煮多久
水沸后五分钟左右。
虾是较好熟的食材，黑虎虾只需要和冷水一起下锅，先用大火加热至锅中水沸腾，再继续熬煮五分钟左右就可以食用了。
黑虎虾一般是指竹节虾，，十足目对虾科对虾属动物。该类动物分布于中国沿海、日本北海道以南、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等。
黑虎虾是海虾的一种，这种虾喜欢生活在温暖的海域中，在东南亚的沙巴地区比较常见，这种虾的个头比较大，而且肉质细嫩弹性十足，吃起来口感特别好。黑虎虾除了口感好以外，它的营养价值还特别高，人们食用它以后能滋补身体也能健脑益智。
竹节虾的做法
竹节虾的做法如下：
1、竹节虾解冻，冲洗，去虾线，沥干水分备用。锅里倒油，老姜片爆香。
2、虾入锅，稍微煎一下，微微变色。
3、翻面，加料酒。
4、加适量味极鲜酱油。
5、汤汁收少一些，加适量盐。
6、虾比较大，加点开水煮一下。爱吃辣的，这时候可以加辣椒。
7、收汁时，加切好的青蒜叶起锅。
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