大家好，小编来为大家解答以上问题。米饼怎么做?，米饼怎么做米饼的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、1.制作材料：大米、糖、酵母勺、小苏打粉半勺、开水、水。
2、二、制作方法：
3、将大米洗净，干燥，研磨成极细的米粉；
4、将三分之一的米粉与糖混合，倒入上述水中，快速搅拌均匀，放凉至约；
5、将浆液与剩余的米粉和酵母混合，加入适量清水，搅拌至新鲜奶酪状稠度，压实，用厚棉包装，室温发酵；
6、小苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀；
7、锅里抹一点油，中火加热，直到滴下一点冷水，让水冒泡蒸发。擦掉滴下的水，锅里放适量温水，用勺子把准备好的粉浆舀进去，盖上盖子，一边蒸，直到蒸汽逸出，饼底变成金黄色。
8、三、注意事项：
9、常温发酵时间：春秋、夏、冬；
10、中低火烘烤，滴少量冷水时，水会起泡至中度蒸发，不能瞬间蒸发。
关于米饼怎么做?，米饼怎么做米饼的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。