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香葱肠仔包的做法(麦穗芝士肠仔包的做法)

时间:2023-09-15 11:46:35

大家好,小编来为大家解答以上问题。香葱肠仔包的做法,麦穗芝士肠仔包的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、除了盐和亚麻籽,所有面团材料都放入UKOEOU10面团搅拌器中,慢慢结块。

2、快速搅拌至产生厚膜,加盐搅拌均匀,然后快速成膜(充分展开)。

3、加入亚麻籽搅拌均匀,取出面团至表面光滑,发酵50分钟左右。

4、发酵完成后,将每块分成30g,揉搓发酵30分钟。

5、第二轮做完后,整形用的面团拉伸到和香肠一样长,翻过来横放,放上半块奶酪,挤上芥末籽酱。

6、加入香肠,卷成筒状,蘸白芝麻。

7、用剪刀剪成45度角,这样可以剪得更厚更薄。

8、用高比克80s 200烤12分钟左右。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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