大家好，小编来为大家解答以上问题。葱烧猪排的做法，葱烧猪扒的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜切小块，葱切段。
2、梅花肉挑粒切厚片，看起来还不错。用刀背折断所有肋骨。
3、将肉放入碗中，加入一勺东谷料酒、一勺零度东谷酱油、一勺东谷蚝油、小半勺盐和一勺胡椒粉拌匀。
4、加入一个鸡蛋和一勺面粉，搅拌，腌制15分钟。
5、然后裹上一层干淀粉，放入锅中煎至半熟，煎至两面酥脆焦黄，取出控油。
6、另起锅热油，放入姜片和葱段，爆香。排出肉。
7、加入一勺灵动谷酱油，30g冰糖，半碗水。炖5分钟，最后大火收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。