大家好，小编来为大家解答以上问题。黑胡椒土豆饼正宗做法，黑胡椒土豆饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、土豆去皮，洗净，切片，蒸15分钟。
2、取出来压成泥状，再烤一点颗粒感，味道更浓郁。
3、加入少许盐、黑胡椒和一勺食用油。
4、搅拌均匀。
5、加入30克土豆淀粉。注意土豆泥的含水量，适当加减淀粉。
6、搅拌直到淀粉完全混合。
7、手掌抹一点油，抓一小团土豆泥，先圆后平，挤出自己喜欢的形状，长的，圆的，方的。
8、用叉子敲两下，防止烤的时候鼓起来。
9、在空气油炸锅中以200烘烤13分钟。
10、翻过来，190烤10分钟。翻过来之后温度会降低，因为土豆饼第一面已经熟了，温度过高会非常容易糊。
11、翻了10分钟就烤好了，差点烧翻了。
12、这是后来用胡萝卜丁做的。第一面在190烘烤10分钟，第二面在190烘烤8分钟。颜色很漂亮，但在200时不脆。
13、所以烤箱温度在190-200之间，第一面时间8-13分钟，第二面时间8-10分钟。每个人都要观察自己烤箱的情况，做出调整。这种土豆饼，油盐少，很好吃！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。