大豆及豆制品不仅营养丰富，它还可以被做成各种美味的菜肴，其高蛋白、低脂肪的特点非常适合糖妈们食用，还可防止糖妈们合并骨质疏松。下面这道木耳烧豆腐就非常适合糖妈们食用哦！
豆腐含糖量低，含植物蛋白质多，特别适合糖友食用。糖友食用豆腐还能预防十心脑血管疾病，对女糖友的雌激素也能有所改善。黑木耳中的木耳多糖可以帮助糖友降低血糖中葡萄糖的含量，具有明显的改善血糖的作用。黑木耳还含有丰富的钾元素，可帮糖友分泌胰岛素，防止丙酮酸中毒的现象。
食用禁忌
脾胃虚寒者不宜食用
材料
黑木耳15克，豆腐60克，汤20克，葱、蒜，花椒，辣椒3克，菜油5毫升。
做法
将菜油入锅烧至六成熟时，下豆腐、汤，煮15分钟，再放木耳翻炒，最后加辣椒、花椒、葱、蒜等调料，炒匀即成。