白果的功效与作用。中医认为，银杏味甘、性平，有滋阴润肺、止咳化痰、养血安神等功效。现代医学研究证明，银杏含有丰富的维生素a、b、c、e、k等天然的抗氧化剂，能增强机体免疫力，延缓衰老。此外，银杏还具有降血脂、降血压、抗动脉硬化、预防心脑血管疾病等作用。所以以，银杏也是一种非常好的保健食品。但是，如果不小心吃了银杏，会出现什么症状呢？下面我们一起来看看吧。一起来了解一下吧。
一：白果的功效与作用及食用方法
功效：本类药物其味或辛或苦或甘，其性或温或寒，止咳平喘之理有所不同，有宣肺、清肺、润肺、降肺、敛肺及化痰之别。其中有的药物偏于止咳，有的偏于平喘，有的则兼而有之。
适应范围：本节药物主治咳喘，而咳喘之证，病情复杂，有外感内伤之别，寒热虚实之异。
使用注意：临床应用时应审证求因，随证选用不同的止咳、平喘药，并配伍相应的有关药物，总之不可见咳治咳，见喘治喘。个别麻醉镇咳定喘药，因易成瘾，易恋邪，用之宜慎。
银杏树生长较缓慢，属于慢生树种，20年结实，30年丰收。古人说公种而孙得食，爷爷栽下银杏树孙子才可以食用，所以又叫公孙树，前人栽树后人乘凉，这就是我们的家国情怀恩泽子孙的缩影。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物，常与恐龙相提，有植物界大熊猫之称。
相关名字:白果仁、灵眼(《太仓州志》)，佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)。
产地:主产于河南、四川、广西、山东。
性味归经:甘、苦、涩，平;有毒。归肺、肾经。
功效：敛肺定喘，收涩止带，缩尿。
性状鉴别:
1、本品略呈椭圆形，一端稍尖一端钝
2、表面平滑，具2-3条棱线。
3、中种皮骨质，坚硬;内种皮膜质;种仁横断面外层胶质样，内层粉性，中间有空隙。
4、无臭，味甘、微苦。
主治病证：
1.喘咳气逆，痰多
本品味涩收敛，善于敛肺定喘，且有一定化痰之功，为治哮喘痰嗽之常用药。治疗喘咳由风寒引发，且见恶寒发热，常与麻黄、甘草同用，如鸭掌散(《摄生众妙方》);若外感风寒而内有蕴热之喘咳痰黄，常与麻黄、黄芩、桑白皮等同用，如定喘汤(《摄生众妙方》);若肺热燥咳，喘闷无痰，常配伍天冬、麦冬、款冬花等养阴、润肺药;若肺肾两虚之喘咳，呼多吸少，常配伍五味子、核桃仁等药，以补肾纳气，敛肺平喘。
2.带下，白浊，遗尿尿频
本品味苦除湿，味涩收敛，故能除湿泄浊，收涩止带，固精缩尿止遗。如治下元虚衰，带脉失约之带下色清质稀，常配伍莲子、山药等以健脾益肾止带;若脾虚夹湿热下注，带下色黄腥臭，常配伍芡实、山药、黄柏等，以健脾化湿，清热止带，如易黄汤(《傅青主女科》)。治小便白浊，常与萆薜、益智仁等同用，以分清别浊。治肾气不固而梦遗滑精，或小便频数，遗尿，可单用或与熟地、山茱萸、覆盆子等补肾固涩药同用。
用法用量：煎服，5~ 10g。
使用注意：本品生食有毒。不可多用，小儿尤当注意。
白果不可生吃，更不能过量服用(9粒以下)，食用之前必须剔除白果的内心，如莲子剥除莲子心，否则易中毒，而成熟度越高的白果毒性越大，因此食用时一定要去掉白果心。
现代研究：
1.化学成分：主要含黄酮类成分：山柰黄素，槲皮素，芦丁，白果素，银杏素等;银杏萜内酯类成分：银杏内酯A，C等;酚酸类成分：银杏毒素，白果酸，氢化白果酸等。
2.药理作用：白果注射液有平喘作用，白果乙醇提取物有祛痰作用。白果对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用。白果提取物对脑缺血、阿尔茨海默病、帕金森病等均有一定的治疗作用。此外，还有抗过敏、抗衰老、抗寄生虫、抗炎、抗肿瘤等作用。
3.不良反应：白果内服用量过大，易致中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。一般中毒表现为呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥或神志呆钝，呼吸困难，发绀，昏迷，瞳孑L对光反应迟钝或消失。中毒的主要原因是白果中所含的银杏毒及白果中性素(白果酸、白果醇及白果酚等)有毒，口服先致胃肠道刺激症状，毒素吸收后作用于中枢神经系统，先兴奋后抑制。