束发是指15岁。古代男子到了15岁时，就会将原来头顶上的总角拆散并扎成一束，因此15岁称为束发。在《大戴礼记·保傅》中道：“束发而就大学，学大艺焉，履大节焉。”
束发方法简介：
1、弯腰、低头，脸面朝下。
2、用木梳子梳理头发，把后脖子的头发向前梳理，梳理通了。
3、把右手放在头发根部，左手拧头发，把散发拧成发束，越紧越好，发束拧得越紧，盘出的髻越精致，越结实。
4、由手把一根10厘米长的竹簪子横在头发根部，左手把拧紧的发束盘在簪子上，使劲盘，盘几圈，盘出层次。
5、把最后的发尾塞入盘到的发髻中。