菊花能做什么菜

菊花能做什么菜

菊花红枣枸杞炖雪梨做法步骤：

主料：雪梨1个

辅料：姜1片、枸杞适量、菊花适量、红枣适量

配料：冰糖适量

1、准备材料；

2、红枣去核；

3、雪梨去皮去核，并切成块状；

4、枸杞子用水泡好；

5、菊花、红枣、雪梨、姜片、冰糖炖煮10分钟；

6、加入泡好的枸杞子焖一会即可。

杞菊排骨汤做法步骤：

主料：排骨3块、枸杞10棵、菊花适量

辅料：盐适量

菊花菜有什么营养价值

菊花菜的营养价值      菊花菜的可食用部分达97%。每100g中所含能量85kj、水分93.1g、蛋白质1.8g,脂肪0.3g,膳食纤维2.2g,碳水化合物1. 7g、胡萝卜素1100μg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg;维生素C 10mg、维生家E1.23mg;钾244mg,钠17.8mg,钙113mg,镁21 mg、铁1.7mg,锰0.09mg、锌0.26mg,铜0.07mg,磷35mg、硒6.09μg。药用成分为天门冬素等。

菊花菜炒豆腐怎么做

做法步骤:

1.材料准备

2.菊花菜切2cm小段

3.豆腐切约2cm小丁

4.热锅冷油，放入豆腐煎到两面稍起壳盛起备用

5.热锅冷油放入菊花菜炒1分钟左右

6.倒入豆腐块放入盐，鸡精，约2分钟左右即可

黑菊花菜炖肉的做法

烹饪步骤 11步

步骤1五花肉切薄片。

步骤2葱姜切碎。

步骤3菊花菜洗净。

步骤4锅里放油烧热。

步骤5放入五花肉翻炒。

步骤6变色后放入葱姜煸炒。

步骤7放入老抽、生抽、糖、醋。

步骤8加入开水大火煮开，转小火炖30分钟。

步骤9放入菊花菜断生。

步骤10放盐出锅。

步骤11盛盘上桌。

菊花菜和茼蒿菜一样

菊花菜和茼蒿没有区别，菊花菜就是茼蒿，是不同地方对同一类蔬菜的不同叫法而已，还有的地方管它叫做蒿子秆、蓬蒿，只是它很像是野菊花，所以它也叫做菊花菜。

菊花菜属于比较常见的蔬菜，喜欢冷凉的环境，在我国很多个地区都有栽培，而在河北和山东等地区还有野生的。

菊花菜的种植方法

日光温室越冬栽培方法

菊花菜越冬栽培应于10月上旬排开播种，春节期间上市，播种前要彻底清除室中的前茬残株，并熏棚消毒。整地时要施足底肥，播前畦面浇水，播种后覆土1.5厘米厚，亩播种量为2.5 -3千克，6-7天后出苗。

出苗后应加强管理，前期温度比较高，后期温度较低，温度应控制在17 - 20℃，超过28℃时应放顶风，因菊花菜在30℃以上时生长不良，光合作用降低或停止，表现为叶片瘦小，纤维增多，品质不好。

最低温度在控制在12℃以上，低于此温度要注意防寒，增加防寒设施。

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