大麦仁怎么吃
大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,加入糖即可食用,味道和八宝粥类似,对身体十分有益,日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物,大麦仁味甘性平,对胃部有益,有平胃止渴的作用,还能够益气调中,宽中益气,消积进食,缓解消化不良等症状,夏天食用能够清热消暑。
大麦具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料。
麦仁怎么吃
麦仁可以煮麦仁粥,也可以磨成粉,做成各种面食。
1、麦仁粥
用小麦仁煮粥最简单的就是小麦仁大米粥:将大米、小麦仁全部清洗干净放在电饭锅中,再加适量的水煮到浓稠熟透即可,当然小麦仁煮粥还有很多种,例如放些红豆、小米、红枣等等煮粥都是可以的。
2、做面食。
小麦仁磨成面粉后,可以和好面后做成各种吃食,如面条,馒头,面包等等,种类多多,看个人需要哦,小麦粉的口感是十分丰富的,好吃的。
麦仁的其它做法
1、麦香排骨的做法
材料:仔排600克、麦仁150克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱姜少许、盐、鸡精、淀粉适量。
1、麦仁清洗干净,用温水泡2小时后放入蒸笼蒸熟。
2、仔排斩成小段,放入清水中漂洗去血水,捞出沥干水分,加盐、鸡蛋、淀粉上浆,放入蒸熟的麦仁中沾上麦仁。
3、把沾上麦仁的排骨放入油锅炸一下,炸至麦仁发黄。锅中加少许油,放入葱姜煸香,倒入开水,把排骨放入小火炖半小时,放入丝瓜块炖一会,调味出锅。
2、鲜麦仁炒鸡丁
材料:鸡胸肉200g、鲜麦仁200g、剁椒30g、蒜3瓣、葱白2条。
1、鸡胸肉切成小丁,鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟,葱,蒜切碎。
2、鸡胸肉丁用生抽,油,生粉腌制10分钟。
3、烧热炒锅加油,油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味。
4、加入鸡丁翻炒至8成熟,加入麦仁翻炒大约2-3分钟,出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡。
大麦仁煮之前要泡吗
1、大麦仁如果是煮粥的话,需要先用清水浸泡,之后煮四十五分钟到九十分钟,之后焖半个小时可以使口感更软。如果是大麦茶,放入开水中,小火煮几分钟即可饮用。
2、大麦仁是非常普遍的一种食材,是可以煮着吃的,煮的时候需要将麦仁淘洗干净,放在锅中煮熟就可以了。麦仁单独煮,口感吃起来会比较差,所以煮的时候需要搭配赤小豆绿豆等食材一起煮,这样口感会更加丰富一些。喜欢吃甜口的麦仁粥,煮的过程中也可以添加一些白糖或者冰糖进行调味。要说麦仁煮多久能熟呢,其实还得看看是什么锅,如果是普通锅,需要煮40来分钟,如果是高压锅,需要煮30分钟左右。
大麦仁怎么吃
大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,然后加入糖就可以吃了,味道很好,和八宝粥是差不多的
大麦仁怎么吃
大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,加入糖即可食用,味道和八宝粥类似,对身体十分有益,日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物,大麦仁味甘性平,对胃部有益,有平胃止渴的作用,还能够益气调中,宽中益气,消积进食,缓解消化不良等症状,夏天食用能够清热消暑。
大麦仁可以直接和大米一起煮开,放凉,加入糖即可食用,味道和八宝粥类似,对身体十分有益,日常可以适当的多吃一些。大麦仁是用大麦通过加工提取出来的一种食物,大麦仁味甘性平,对胃部有益,有平胃止渴的作用,还能够益气调中,宽中益气,消积进食,缓解消化不良等症状,夏天食用能够清热消暑。
大麦具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见於世界各地。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料。
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