舌头鱼和龙利鱼的区别-龙利鱼和舌头鱼的区别一览-古榕树下原创文学网站

龙利鱼和舌头鱼的区别

龙利鱼就是舌头鱼。龙利鱼是鲽形目、舌鳎科、舌鳎属鱼类。龙利鱼是其学名，因其外形酷似牛舌，又称牛舌头、舌头鱼等，龙利鱼鱼肉爽滑，吃起来无腥味和异味，而且出肉率较高，富含蛋白质、矿物质、氨基酸等营养成分。

龙脷是食用鱼类之一，泛指多种鲽形目鱼类，特别是鳎科鱼。因鱼身扁平，貌似舌头（广东地区称为“脷”），故名为龙脷或龙脷鱼。北方称风板鱼或舌头鱼。属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、鳎目、鳎米，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。

舌头鱼和龙利鱼是同一种鱼。龙利鱼属于舌鳎科、舌鳎属，所以有个别称是舌鳎鱼，或称舌头鱼，因此，听到龙利鱼或者舌头鱼时就知道是同一种鱼类，都不是错误称呼。

专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中含有蛋白质、钙元素、钾元素、硒元素等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用。

是的一类，各地俗称不同学名

舌鳎科 Cynoglossidae 舌鳎属 Cynoglossus 海生底栖鱼类

俗称鞋底鱼、龙利、龙舌、牛舌

属于暖水性底层海鱼，栖息深度9-125米，吻圆头尖，体长可达40厘米，栖息在沙泥底质大陆棚底层水域，易会进入河川、河口，以底栖性无脊椎动物物为食，可做为食用鱼。

为经济性食用鱼，适合各种烹煮方法食用。（多为干煎或红烧的）

鳎目鱼和龙利鱼一样，舌鳎鱼只是龙利鱼的另外一种说法。

鳎目鱼是日常生活中经常可以见到的一种鱼，是海鱼的一种，还是一类可以食用的珍贵鱼种。而龙利鱼指的跟鳎目鱼是同一种鱼，鳎目鱼和龙利鱼是完全一样的。这一点可以从二者所属的类别上明显看出来。

鳎目鱼和龙利鱼所属的类别完全相同，目、科、属都是一样的，都是鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属。其实，除了这两个名字之外，还有很多名字也同样可以指这种鱼，比如“牛舌头”、“舌头鱼”、“踏板鱼”等等。

龙利鱼简介

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰。

半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美出肉率高口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。半滑舌鳎生长速度快，食物层次低能耐低氧病害少，适合在养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

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