引言
“春种一粒粟，秋收万颗子。”这是中国古代的一句谚语，讲述的是种下一粒粟子，收获万颗粟子的故事。
但是，很多人会好奇，这里的粟子是指的哪种作物呢？本文将为大家详细阐述春种一粒粟中粟指的是哪种作物。
粟的定义
首先，我们需要明确一下粟的概念。粟，又称黍，是一种谷类作物。
粟子呈圆形或长椭圆形，表面有明显的纵沟和果芯，颜色因品种不同而异，但一般是白色或黄色。因为粉状物质较多，所以磨成的面粉质地较细，容易制成面饼或小麦面包。
历史上的粟
从历史上来看，粟是中国古代主要的谷类作物之一。在《诗经》和《周礼》等书中，就有关于粟的记载。
早在公元前2600年左右的商代时期，就有粟作为礼品赠送给诸侯的记载，说明当时粟在中国传统文化中已经很重要了。
而在日本，粟同样被誉为重要的谷类作物之一。早在公元前300年至公元200年之间的弥生时代，当地已经有了种植粟的记录。在日本，粟主要用来制作酒和糕点等食品。
春种一粒粟中的粟指的是哪种作物？
至此，我们终于可以回答本文的主题了：在“春种一粒粟”的谚语中，粟指的是黍，也就是黍子。
黍子是一种古老的谷类作物，早在春秋战国时期，就已经开始在中国大规模种植。而在那个时候，黍子的重要性并不亚于稻谷和小麦。
据史书记载，黍子可以用来做饭、面条、糕点、酒和药材等等。而且黍子耐旱抗寒，适应性强，即使在恶劣的环境下也能存活。因此在困难的年代，黍子的价值更加彰显。
结语
“春种一粒粟”是华夏古代的一句经典谚语，让人们深刻体会到一个小的开始可以带来不可预知的结果，意味着种一粒黍就有可能收获万颗黍子，这使人们对生命和人生充满了希望和信心。
而粟作为一种传统的谷类作物，对中国和日本都有着重要的地位。
现如今，虽然我们已经不太常吃黍子，但是黍子的种植和研究仍然在进行中，在未来或许还会有更多的新用途被发现。