锅巴怎么炒
1、隔夜饭里加入鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、盐、味精、五香粉和少量面粉，搅拌均匀。
2、锅中热油，用勺子将米饭摊成饼状，文火慢煎，煎出两边金黄即可出锅。
独流锅巴炒韭菜的做法
1、锅巴可以自己制作，也可以外面买哦，首先把锅巴切成片，豆芽洗干净
2、韭菜切成段
3、锅里放油放入蒜沫葱沫
4、放入锅巴炒到有点透亮了
5、放入豆芽菜继续炒
6、等到豆芽炒半熟了，放入韭菜，放盐，鸡精，两小勺水（吃饭的勺）出锅前放入蒜沫翻炒
7、最后一步，就是把菜放到盘子里，一道美味的锅巴就完成啦
炒干锅的做法大全集
材料
用量
小米锅巴 100g
食用油 少许
老干妈豆豉或辣子鸡 一勺
干炒锅巴的做法
1，将锅巴弄成小块;
2，锅中加油适量，烧热;
3，锅巴放进去，快速翻烧一下，火调小;
4，加入一勺老干妈，翻炒均匀。
独流炒锅巴的做法视频
主料 锅巴2包 土豆1个 胡萝卜1根
辅料油适量 盐适量
步骤1.准备材料
2.全部切片，锅巴掰成块
3.锅里倒油加热放入土豆和胡萝卜片翻炒
4.翻炒均匀
5.加入盐继续翻炒至蔬菜变软
6.炒熟盛出
7.另起锅不放油，把锅巴焙香
8.炒出香味
9.加入蔬菜
10.翻炒均匀即可
锅巴怎么做菜好吃窍门
锅巴可以做锅巴菜、锅巴辣子鸡、锅巴鱿鱼卷等。一、锅巴菜。1、准备材料：锅巴、猪肉、豆腐干、辣椒、蚝油、生抽、鸡精、盐、淀粉。2、豆腐干、辣椒、猪肉切丁，用鸡蛋清、淀粉腌制一下。3、锅巴放入油锅里煎脆，猪肉倒进锅里翻炒，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉、水调成调料备用。
一、锅巴菜
1、准备材料：锅巴、猪肉、豆腐干、辣椒、蚝油、生抽、鸡精、盐、淀粉。
2、豆腐干、辣椒、猪肉切丁，用鸡蛋清、淀粉腌制一下。
3、锅巴放到油锅里煎脆，猪肉倒进锅里翻炒，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、淀粉、水调成调料备用。
4、豆腐干、辣椒翻炒后倒入之前的调料，再倒在锅巴上，加香葱、芝麻点缀即可。
二、锅巴辣子鸡
1、准备材料：鸡腿、锅巴、青椒、麻辣花生、干辣椒、姜、大蒜、花椒、麻椒、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、鸡精、细砂糖、盐。
2、鸡腿切块，加入料酒、白胡椒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、锅烧热，倒入适量的食用油、锅巴，炸制金黄色捞出，再倒入鸡块同样炸制金黄色捞出。
4、另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味后倒入鸡块、锅巴、麻辣花生、青椒翻炒。
5、最后加入老抽、生抽、白胡椒、鸡精、细砂糖调味即可。
三、锅巴鱿鱼卷
1、准备材料：鱿鱼、锅巴、蒜、蚝油、番茄酱、白糖、柿子椒、洋葱。
2、鱿鱼去除内脏洗净，改花刀，用开水焯一下。
3、热锅凉油，用白糖熬制糖浆，倒入切好的洋葱末、大蒜炒香，再倒入些蚝油、番茄沙司调味。
4、把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁，再把青椒，葱花倒入，大火快炒均匀即可。
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