美式咖啡如何自制
“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano），传统上是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
美式咖啡制作简单，讲究方便快捷，自由随性，相比较意式咖啡，美式咖啡口感相对更清爽，也更能还原咖啡豆本来的味道。
而且制作方法简单，所以很适合在家自制。下面就来介绍一下如何在家自制美式咖啡。
材料
制作美式咖啡所需要的材料很简单，只需要准备以下几样物品：
咖啡豆：选择高品质的咖啡豆制作美式咖啡会更好喝。
磨豆机：用于将咖啡豆磨成合适的粗细度。
滤纸：用于放置在过滤器上过滤咖啡。
滤杯：用于放置过滤器和咖啡粉的容器。
开水壶或者咖啡机：用于将水加热。
步骤
制作美式咖啡的步骤如下：
将磨豆机的调整为中等的粗细度。
将咖啡豆放入磨豆机中，磨出约14克的咖啡粉，放入滤纸袋中。
将滤纸袋放入滤杯中，将热水加入咖啡粉上方的位置且不要烫伤，等待咖啡慢慢萃取。
等待约2-3分钟后，将滤杯中的咖啡取出来，即可享受美式咖啡的口感。
注意事项
制作美式咖啡并不复杂，但需要注意以下几个事项。
咖啡豆一定要选择高品质的，这样制出来的咖啡才会更加美味。
用一定温度的开水冲泡，不要用过热或过冷的水。
萃取咖啡时需要耐心等待，时间太短或者太长都会影响口感。
咖啡萃取过程中，把滤杯放置在称上，掌握咖啡粉和水的量，调整口感。一般14克的咖啡粉放150ml水，口感较好。
总结
自制美式咖啡并不难，只需要准备好所需的材料，按照步骤操作即可。记得选择高品质的咖啡豆，用一定温度的水冲泡，耐心等待咖啡的萃取过程，调整口感。自制出来的美式咖啡既美味又健康，可以在家中享用，也可以拿到办公室或者学校和朋友分享。