咖啡放冰箱第二天能喝吗？
很多人都会喜欢喝咖啡，而有时候我们会剩下一些咖啡，这时候有些人会选择放进冰箱保存。那么，咖啡放冰箱第二天能喝吗？这就是今天我们要探究的问题了。
咖啡的保鲜属性
咖啡是一种易氧化的饮品，它的成分是比较复杂的含有豆子的因素。咖啡豆含有许多油类和气味物质，而且有机物质的含量比较高，因此它可以释放出许多气味，这也是它醇厚的味道的原因。
在一定时间内，这些气味物质会有一些挥发，这种情况下，咖啡颜色会渐渐变深，并且变得味道更浓郁。不过如果时间过长，咖啡就会变的过于浓郁，因为其中释放出来的有机物质过多，变质的咖啡喝起来会有一些异味。
那么，我们应该如何保存咖啡呢？
咖啡的正确保存方法
对于咖啡的正确保存方法应该有以下几种：
1.密封保存
需要找到一个可以密封的容器来保存咖啡，这样可以减少咖啡与空气的接触，保持其新鲜度。储存在不透明的罐中封闭最合适。
2.正确的储存温度
咖啡的温度需要在15℃到25℃之间储存。这也是为什么很多人选择在常温下保存咖啡的原因。如果您选择为了保持新鲜而将其保存在冰箱中，同时应该为了尽可能减少冷冻时遇到的氧化效应而选择放置在冰箱的最低区域，因为在低温下不容易变质。
3.少量保存
如果咖啡是磨好了的，我们不建议保存太久。因为磨好后的咖啡很快就会变坏。此外，我们只要煮需要的量即可，多煮的咖啡不建议当作下次的食品。
咖啡放冰箱第二天能喝吗？
在此基础上，我们进入正题了——咖啡放冰箱第二天能不能喝？首先，咖啡的新鲜度和煮咖啡时的咖啡豆新鲜度有很大的关系。如果是用新鲜豆磨的咖啡，保存的新鲜度会更长，而在煮了一些时间之后储存也会这样。
同时，急速冷冻可以让咖啡保持新鲜，但是要注意不能让它扩散到其它食品中，这样会影响它的味道。
那么，放在冰箱里保存的咖啡就可以在第二天饮用吗？其实，答案并不是那么简单。如果咖啡是放在冰箱里的，第二天早上拿出来饮用，它的口感肯定不会像当初煮出来的时候那么好喝。咖啡因为接触了空气而氧化，这样的氧化会导致咖啡味道的改变。
一个背部案例：如果你准备在上一杯咖啡倒完后，将余下的咖啡在冰箱里冷藏一夜，到了第二天早上又将它从冰箱里拿出来热饮，那么口感还会跟新煮的咖啡口感差别不大。但值得注意的是，冰藏的时间越长，口感衰减程度就越大。
总结
因此，咖啡放在冰箱里第二天饮用，味道会有一些变差。不过，如果只是想要感受到咖啡的味道，还是可以饮用的，不过需要的口感和浓郁度可能会有所影响。
所以，如果你不是很在意咖啡的味道或只是为了方便，那么把多余的咖啡倒进冰箱存起来也是可以的。
最后，需要提醒的是，在咖啡做好之后，尽量在一个小时内喝完，这样可以保证尽可能的享受准确的口感和有态度的咖啡，而不是为了节省时间和麻烦，留下不好的味道和健康问题。