面包糠的制作原料
面包糠属于家庭厨房很常见的一种食材，一般用于一些油炸食品的表面。我们经常会看到一些油炸食品金黄金黄的，特别馋人，比如炸鸡排、鸡翅、鸡腿或者鱼肉等等，裹上一层面包糠，炸制出来后呈现出一种外焦内酥的效果，食物特别蓬松，吃起来口感香脆酥软。
面包糠是一种被广泛用于烘焙和烹饪中的食材，它通常被用来制作面包屑覆盖物和炸食物的外层。制作面包糠的原料相对简单，下面我们将逐一介绍。
面包
面包是制作面包糠最主要的原料之一，它可以是任何类型的面包，如白面包、全麦面包、奶油面包、葡萄干面包等等。制作面包糠时最好选择一种口感柔软、不过于硬的面包，这样制作出来的面包糠颗粒会更加细软。
菜油
除了面包，还需要菜油作为调味品，主要用于烤制面包屑和混合面包屑。菜油可以使面包糠颗粒更加饱满、脆脆的，同时还能够添加一种独特的香味。注意不要过量使用，否则会导致面包屑太油腻。
香料
香料是制作面包糠时常用的调味品之一，它们可以为面包糠添加更加丰富和独特的口感和味道。常用的香料包括盐、黑胡椒、百里香、迷迭香、蒜粉等等。你可以根据个人口味和所制作的食物类型选择不同的香料组合。
鸡蛋
鸡蛋是制作面包糠中的“粘合剂”，它可以将面包屑牢牢地粘在肉、鱼、蔬菜或其他食材上。选择新鲜的鸡蛋，并打散后在面包屑中蘸上，在烤制或煎炸食材前均匀地铺在食材表面。
面粉
面粉是制作面包糠中的另一种“粘合剂”，它能够增加面包屑的黏性，从而使它们更加容易地粘到食材表面。面粉的添加量应该适当，过多会使面包屑太厚，影响烤制或煎炸效果。
小结
制作面包糠所用的原料简单易得，但是它们的搭配和比例却是至关重要的。使用不同的香料、油和面包类型可以产生不同的口感和味道，我们可以根据自己的喜好和所制作的食物类型选择不同的食材搭配。