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什锦素包子馅配料

时间:2023-10-10 15:34:30

大家好,小编来为大家解答以上问题。什锦素包子馅配料,什锦素包子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、【12种食材】冬笋干、马尾干、黑木耳干、黄花菜干、香菇干、面筋干、腐竹干、粉条干、紫菜干、五香豆腐干、胡萝卜、鸡蛋(所有干菜都要泡一夜,清洗干净)。

2、【调味馅】炒两个鸡蛋,分块。取等量的其他食材,切碎备用(浸泡后的干菜50g)。

3、加入盐1勺约7克,蚝油2勺约50克,葱姜油适量,亚麻籽油少许,用手充分抓匀(可戴手套)。

4、【面条】雪花粉500克,加入酵母粉5克,糖1茶匙,用适量的水(冬天可用温水),做成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,静置发酵至两倍大小,揉成光滑的面团。

5、【擀面】将面团分成等份面团,擀成厚度适中的馒头。

6、【包子】加入适量的包子,包成自己喜欢和擅长的形状。

7、【蒸馒头】将馒头放入冷水中,先焖10分钟,水烧开后蒸15-20分钟左右(具体时间看自己火力大小),再焖5分钟左右。

8、【成品】什锦素包,皮薄馅多,非常好吃~

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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