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黄油软化,加入糖粉,放入搅拌桶备用。抹茶粉和低粉过筛备用,全蛋加盐备用。
将黄油和糖粉搅拌至白色蓬松。
将整个鸡蛋和盐打匀。
将少量蛋液分几次加入搅拌桶中,搅拌至羽毛状。
加入过筛后的低粉和抹茶粉,低速搅拌均匀。
用铲子将面团在大理石上刮至细腻,用高速BIC T120预热至180度。
用八齿圆锯挤在烤盘上。配方是50x40cm烤盘1.5份左右。
在预热的烤箱中以140烘烤35分钟。
出炉后冷却,常温下密封保存,保质期为2-3周。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。