大家好，小编来为大家解答以上问题。香菜拌牛肉的做法，香菜拌黑鱼片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：黑鱼片，蒜末和香菜。
2、将鱼片用清水洗净，拧干水分。
3、在鱼片上加盐。
4、加胡椒粉。
5、抓住鱼片，直到它们变粘。
6、加入淀粉和蛋清。
7、均匀抓匀，静置十分钟。
8、把锅里的水换成小火，慢慢加入鱼片再换成高火。
9、焯水30秒，捞出放入碗中。
10、加入蒜末。
11、加入一勺生抽和一勺老抽。
12、加一点糖。
13、加入蚝油。
14、加入辣椒油。
15、加入香菜。
16、搅拌均匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。