大家好,小编来为大家解答以上问题。红烧排骨的做法儿童,红烧排骨的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用自来水冲洗排骨。
2、锅里放凉水,锅里放葱姜。
3、水烧开后,去除浮沫,用滤网控水。
4、再次用自来水冲洗。
5、准备好配件。
6、锅里倒油,油凉后放冰糖煮糖色。
7、煮至焦糖色,放入排骨翻炒,使每根排骨都裹上糖色。
8、加入辅料翻炒至香。
9、排骨加开水。
10、倒入生抽和老抽。
11、撒上盐,盖上盖子炖30分钟。
12、打开锅盖,在火上收集汁液。
13、色泽红润,口感丰富,酱味鲜美,肥而不腻,瘦而不柴。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。