大家好,小编来为大家解答以上问题。黄豆芽炒粉条的家常做法,黄豆芽肉片卤面的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、黄豆芽洗净沥干备用。
2、白萝卜洗净切丝备用。
3、五花肉洗净,切片。
4、加入料酒、酱油、淀粉腌制10分钟左右。
5、煮熟的面条待用。
6、大蒜切片,红辣椒和生姜切丝,备用。
7、锅烧热,放适量油,倒入肉片快速翻炒几下,再倒入红椒、姜、蒜翻炒,加入生抽、老抽上色,翻炒均匀,继续倒入豆芽、萝卜丝,加盐、五香粉翻炒几下,再加水至菜不够,烧开,炖2分钟,直接关火。
8、加面条。
9、拌匀,让汤汁均匀包裹在面条上。搅拌后基本没有残汤,如图。
10、将水烧开,放在蒸笼布上,如图。
11、大火蒸10分钟。
12、装在盘子里。
13、面筋好吃!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。