大家好，小编来为大家解答以上问题。蒲瓜的做法大全家常，蒲瓜猪肉包子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、葱，姜和胡椒粉水使用。
2、冷冻碎肉。
3、将夹心肉剁成肉末，分次加入洋葱和姜水，同方向搅拌至完全吸收，然后加入盐、糖、酱油和蚝油，搅拌均匀，再加入30g油拌匀。
4、加入肉末冻，搅拌均匀。冷藏2小时。
5、将蒲瓜去皮，去瓤。
6、搓成丝，加盐搓软了水。
7、挤出水分，切成片。
8、把丝放入肉馅中，搅拌均匀后再做包子。
9、将面粉、酵母和糖混合，用水揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
10、发酵好的面团被打碎时会有密集的气泡。
11、取出面团放在案板上，揉匀排气，揉成长条，切成小剂量(40g/片左右)。
12、压平并卷成中心厚外围薄的圆盘。
13、加入南瓜肉。
14、包成包子。
15、放入蒸笼，待包子胚变大变轻时放入冷水中蒸，转中火15分钟(视包子大小而定)，关火蒸5分钟，然后开盖。
16、软软的白胖子，肉嫩多汁，非常好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。