大家好，小编来为大家解答以上问题。酸豆角炒肉末的做法，酸豆角炒牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备食材：牛肉和酸豆。
2、牛肉切片，加入蛋清或淀粉、姜、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油，拌匀，加入油，搅拌一会儿，显影30分钟。
3、将油烧开，将腌制好的牛肉翻炒至变色，取出待用。
4、另起锅热油，放入酸豆角翻炒1分钟，放入白糖、酱油、蚝油调味(这个可以根据酸豆角的腌制情况，有的地方酸有的地方咸)。
5、最后加入炒好的牛肉，一起翻炒一会儿，就可以出锅装盘了。
6、酸豆超级炒牛肉做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。