辣椒真的富含丰富的维生素，吃辣椒有助于减肥、预防疾病发生。
辣椒是一种很神奇的蔬菜，爱吃的人非常上瘾，恨不得餐餐都有辣椒。不能吃辣的人会对其避而远之，恨不得看见辣椒就反感，不过食用辣椒对身体有很好的益处，所以偶尔食用一点辣椒还是很不错的。
辣椒富含的维生素
辣椒富含很丰富的维生素，其中维生素C含量是最高的，所有蔬菜里面只有辣椒每百克含量达到198毫克，属于维C之王。而且还含有丰富的胡萝卜素以及维生素B，镁元素和钾元素，辣椒素叶酸等等，其中辣椒中的特有辣椒素还能起到抗炎消毒以及抗氧化的作用，长期食用辣椒可让人的皮肤变得更好。
吃辣椒的好处
食用辣椒有很多好处，辣椒可以改善人体皮肤，含有的辣椒素能够起到抗氧化的作用，让人体的皮肤变得更光滑亮丽。而且可以有效降低疾病的发生，有助于降低胆结石，心脏方面，肠胃功能以及肿瘤疾病和感冒等病症的发生，对人体有很好的益处。而且辣椒还可以起到减肥的作用，食用辣椒可以扩张血管，刺激体内热量循环，有效燃烧脂肪，还可以加快人体的新陈代谢，促进热量消耗更快，以此达到能够快速减肥的效果。
食用辣椒的禁忌
肠胃功能不好的人不要过多食用辣椒，而且近期身体有炎症的人，也禁忌食用辣椒，患有高血压或痔疮或者有胆囊炎及身体各方面有炎症都禁忌食用辣椒，因为辣椒虽好，但其性热，导致人体特别容易上火，怀孕的妇女和产妇也禁忌食用辣椒，总之只要身体有各方面炎症或者病症，近期做了大手术或治疗以后都是禁忌食用辣椒的。
