海带有泡泡的可以吃吗是什么情况
海带有泡泡的可以吃。这些水泡是经过煎煮之后的粘多糖。这些粘多糖经过煎煮之后从海带表面溶进水中,会产生一种起泡现象,可以放心食用。
吃了这种水泡,还可以有效的促进蛋白质的吸收,增强身体的免疫力。但是如果表面的水泡已经角化严重,考虑有可能是某些寄生植物导致的这种状态,建议剪掉以后再食用。
海带泡完了起小泡泡可不可以吃?
起泡的海带可以放心食用,如果把海带洗干净,水泡就会少些。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带表面有密密麻麻水泡还能吃吗
干海带用水浸泡以后表面会起水泡,这是正常的现象,是可以吃的。海带属于藻类植物,含有大量多糖,多糖里的蛋白质从破损的截面溶解到水里,就会出现起泡的现象,因此起泡的海带可以放心食用,如果把海带洗干净,水泡就会少一些。
如果不喜欢浸泡海带的时候出现太多水泡,可以先蒸一遍再泡,首先把成团的干海带打开,放在笼屉上蒸30分钟左右,再用水泡一夜,清洗干净就没有水泡了。干海带在泡发的时候除了会出现起气泡的现象,还可能会出现表面有硬疙瘩,这是因为海水中生长的植物用清水泡就会出现这种情况,所以泡海带最好是用盐水泡。
但是如果在泡发的海带表面的水泡已经角化严重,或者出现腐烂变质的情况,那么就不要食用了,以免影响人体健康。
海带泡发后有水泡是怎么回事
海带上的小泡泡是它本身的一种形态,没事的。
海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面,不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外,海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变,且手感不粘者为佳。
海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康哦。
海带上面有泡泡可以吃吗
买的海带用水泡过后有泡泡,担心吃了会影响健康。那么海带上有泡泡能吃吗?海带上有泡泡可以吃吗?
海带上有泡泡能吃吗
海带属于一种营养丰富的食品,海带中清洗后或者煮熟后,内部可以形成空腔,空腔里面进入液体后就会形成水泡,这些水泡不影响海带的营养价值,是可以吃的。
辣炒海带丝的做法
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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