西芹怎么炒
1、锅烧热，加入适量的色拉油。
2、倒入切好的西芹翻炒。
3、加入适量的盐，翻炒均匀，再加入适量的胡椒翻炒均匀，即可出锅。
猪心炒西芹的家常做法
西芹炒肉的做法如下：
用料：里脊肉3两、西芹1斤、腌料、家乐鸡粉1/2茶匙（3克）、淀粉1/2茶匙（3克）、调料、盐少许、家乐鸡粉少许、姜末5克、蒜末5克、油2茶匙（10克）。
1、准备食材。
2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。
3、西芹洗净，去掉老筋，切成片。
4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
5、锅中留少许油烧热，将焯好的西芹倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉翻炒至断生。
6、最后再将肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉片中加入家乐鸡粉进行腌制，使得味道更加鲜美滋润，更加可口。
7、尽情享用美味吧。
西芹怎么炒好吃又简单
西芹清理干净后，然后给他切成斜刀的片，然后锅中放油，放入肉翻炒好了以后放入西芹，给它翻炒一下，大火翻炒，翻炒好了以后加入酱油调味，出锅就可以了。
西芹跟什么炒好吃又营养
【西芹炒香菇】所需食材，西芹适量；香菇适量；胡萝卜半根；油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；蒜适量；味极鲜酱油适量。
做法及步骤：
准备食材：西芹洗净，在淡盐水中浸泡 10分钟以上，然后捞出，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入西芹焯水，颜色变绿即可捞出，过冷水后捞出，斜切段。胡萝卜去皮洗净切片。
香菇清洗干净， 锅中加入适量的水，水开下入香菇焯水，过冷水后捞出，在反复清洗两边。
香菇切条，按照自己喜欢的大小切条，也可以手撕成条。
炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。
下入香菇和西芹翻炒，加入盐、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味极鲜酱油调味。调味料随自己喜欢的口味加减。
出锅装盘。
西芹的营养价值非常的高，低脂低热高纤维，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及维生素等营养物质。西芹中纤维含量极高，能有效促进肠胃蠕动，促进消化和新陈代谢，消解脂肪。西芹还含有大量的钙质，常食老人孩子还能补钙，维护骨骼的健康，减轻疲劳感，健脑补脑，维持体内的酸碱平衡等等。
西芹怎么炒好吃又简单
西芹炒好吃又简单的方法：
做西芹炒黑木耳，木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，拍两粒蒜子剁碎备用，西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。
加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻，再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳，最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜。
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。
品种特性
西芹是一浅根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10—20厘米的土层，横向分布30厘米左右，鉴于此，在西芹生长的旺期，能及时供给足够的水分将直接影响西芹的产量和品质。
西芹要求冷凉湿润的环境条件，生长适宜温度为15—20度，30以上的高温仍可生长，但超过26度生长不好，品质低劣，但苗期耐高温；4—5片叶的幼株可忍受零下10—零下12度的低温；成株可耐短期零下8—零下10度的低温。
西芹为绿体春化植株，具有3—4片叶的幼苗，在2—5度的低温下，15—20天即可通过春化阶段。植株通过春化阶段后，在长日照和高温下，抽生花茎并开花、结实。西芹要求中等强度光照，强光照抑制纵向生长，而促进横向生长。在强光照下，叶柄的纤维程度高，品质下降。
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