红酒开瓶2个月还能喝吗

红酒开瓶时间长能喝吗

不能。从开启瓶塞算起，一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天，而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间（酒体：是酒在舌头上的重量的感觉，他决定于酒精，决定于酒里面单宁和干浸出物的多少，决定于酸度的高低）。

不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，适量的氧气对于葡萄酒来说都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的风味，还能减弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶开启，与氧气的过度接触就会使葡萄酒的风味快速变糟。当然，如果开瓶后能及时将酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延缓。对于葡萄酒的“变质”标准还是要由自己的口感判断，即如果不确定开了瓶的葡萄酒是否还能喝，就可以先尝一小口。

红酒开瓶2个月还能喝吗

红酒开瓶2个月一般不建议再喝。

红酒大多是用葡萄酿制的，当红酒开瓶后，并且打开放置了两个月，那长期与空气接触通常会发生氧化反应，红酒里面的成分会发生改变，红酒会变质，影响口感，而且红酒开瓶2个月，里面会有一些细菌滋生，有可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，所以红酒开瓶2个月一般不建议再喝了。

如果红酒开瓶之后没有喝完，但是密封的很好，在放了两个月之后也是可以喝的，因为它被密封的很好，红酒中的物质没有长时间与外界空气直接接触，没有被长时间氧化，就不会变质，是可以喝的。

红酒处理

红酒一旦开瓶，就开始进行快速氧化，柔化单宁、释放香味，也就是开始醒酒了。一般红酒开瓶后，都建议2-3天内喝完，短时间内红酒的风味不会发生很大的改变，如果想要延长时间，那就需要进行相应处理了。例如更换到更小的酒瓶中，或使用红酒保鲜器等，都可以减少红酒与空气接触，就能够延长开瓶后红酒的适饮期。

另外如果将红酒密封好放入冰箱保险柜中，也能够保存1周左右不变味，但之后还是会发生变化，风味和口感走下坡路。另外开瓶2个月，还需要担心是否出现变质，如果酒体变色、变浑浊，而且还有一股难闻的臭鸡蛋的刺激味道，那不用怀疑，红酒已经变质，说明你并没有保存好，那就只能扔掉了。

红酒打开一个月还能喝吗怎么保存

1 红酒打开多久就不能喝了

一般来说红酒打开了最好当天喝完，喝不完的话最好在3天内喝完。

红酒开瓶后需要适量的氧气来改善口感，但长期受氧化作用，又会破坏风味及质感，开瓶后的红酒能保存多久，取决于多种因素，酒液中单宁含量越高，开瓶后保存的时间也越长，一般来说，红葡萄酒可以保存3天左右。

2 已经开了的红酒怎么保存

建议放在冰箱冷藏保存。

具体做法是：将木塞塞入酒瓶后放到冰箱冷藏。

这是一种较为常见和简单易操作的红酒保存方法，冰箱保存可以避光及减缓氧化过程，但要注意密封，以免红酒受其他食物气味的影响。

小贴士：如果条件允许的话，也可以采取真空、分装和灌入惰性气体等方法。

3 红酒快过期了能喝吗

保存得当的话可以继续饮用。

红酒是葡萄酒的一种类型，是用新鲜葡萄或葡萄汁发酵酿造而成，红酒口感香醇，营养丰富，临近保质期的红酒，没有发生变色、变味等情况，是可以继续饮用的，但要注意，红酒贮存不妥当，也可能在保质期内变质，若是变质的红酒，则不宜喝。

4 红酒的保质期是多久

10年左右。

我国《食品法》中规定进口葡萄酒的最大保质期为10年，尽管我国后来实施的法律法规中提到，乙醇含量10%上（含10%）的饮料酒可以免除标注保质期，但大多是进口葡萄酒还是会标注10年的保质期，不过具体食用期限以保存实际情况和瓶身为准。

红酒打开了没喝完放了几个月还能喝吗

不能喝了。

开瓶的红酒建议 1个星期内喝完，酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存 。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。

建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了 。

扩展资料：

红酒的保存：

1. 一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。

2. 也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

3. 储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

4. 过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

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