柠檬鸡爪的鸡爪要煮熟吗
要。柠檬鸡爪在腌制之前是要将鸡爪先煮熟的，将鸡爪煮熟能够去除鸡爪本身的腥味。且先将柠檬鸡爪煮熟再去腌制的话能够使鸡爪更容易入味，这样做出来的鸡爪就会更加的好吃。一般将清洗好的鸡爪冷水下锅煮10分钟左右即可。
扩展资料：
1、柠檬鸡爪制作材料：鸡爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。
2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
柠檬鸡爪怎么泡才好吃又简单
1 柠檬鸡爪泡几天好吃 一天即可。
柠檬鸡爪腌制好了一般6-8个小时左右就会入味，但如果想要柠檬鸡爪更加的好吃的话，建议建议腌制一晚上。且最好是能放入冰箱中密封冷藏腌制一个晚上，这样柠檬鸡爪会更加的入味且更加的好吃。
但要注意柠檬鸡爪在腌制的时候每隔2小时左右就要拿出来翻动一下，这样能使鸡爪入味更加均匀。另外柠檬鸡爪中的柠檬不要腌制过久，可以先将柠檬汁挤出来，柠檬果肉的话腌制3-4小时左右即可，因为柠檬腌制过久的话会带苦味。
2 柠檬鸡爪要煮多久
10-15分钟左右即可。
柠檬鸡爪在腌制之前要先将鸡爪煮熟，这样能去除鸡爪的腥味，并且提前将鸡爪煮熟的话还能使鸡爪在腌制的时候更加的入味。一般将鸡爪清洗处理干净，然后冷水下锅煮10-15分钟左右即可。且最好鸡爪煮完之后能放入冷水中冲洗一下，这样能使鸡爪吃起来更加的有嚼劲。
3 柠檬鸡爪要放盐吗
要。
柠檬鸡爪在腌制的时候是要适量放一点盐的，具体要放多少的话要根据鸡爪的量来定。且做柠檬鸡爪的时候不仅要放盐，还需要放生抽、白醋、酱油等调味料。这样能够使柠檬鸡爪的口感更好，但是在放的时候一定要控制量，以免味道过咸。
4 柠檬鸡爪泡了一个星期还能吃吗
看情况而定。
柠檬鸡爪做好了之后保存得当的话是能保存1-2个星期的，所以家里的柠檬鸡爪泡了一个星期的话，首先要看坏了没有。如果柠檬鸡爪有出现异味、变色等变质情况的话是不建议再继续食用的。
但如果保存得当没有出现变质的话，是可以继续食用的。建议做好的柠檬鸡爪没吃完的话要密封装好放入冰箱中冷藏保存。
柠檬鸡爪加盟费多少
经常刷抖音的朋友们应该都对这款美食垂涎已久，最近很流行自己在家做柠檬鸡爪，而且加了柠檬后酸酸甜甜的口味更适合夏天，那么做柠檬鸡爪的时候鸡爪要煮多久呢？
柠檬鸡爪煮多久
煮15分钟，一般是清水鸡爪入锅，等水烧开后七八分钟就可以起锅了。
柠檬鸡爪是用柠檬、鸡爪为原料，加入盐、糖、花椒水等配料制作的美味佳肴，其味道酸甜、口感清爽，深受人们的喜爱。
柠檬鸡爪要焯水吗
需要焯水。
焯鸡爪的目的是为了去腥味，另一方面鸡爪煮的熟透更入味，拌出来的鸡爪更好吃。
柠檬鸡爪怎么做
食材：鸡爪10个、柠檬1只、白醋、香醋、生抽、泡椒、食用盐
操作步骤：
1.先把买回来的鸡爪在清水里泡上10分钟，泡去雪沫，然后清洗三次，然后放在锅里煮沸，把生鸡爪煮熟。
2.把煮熟的鸡爪盛出来，单独放在一个空盆里，用清水清水冲冲凉，用清水冲过刚煮过的鸡爪，味道一会很凉爽，一会放在沥水篮子里控干水，这样方便一会时间凉调。
3.准备凉调的料，柠檬切一半，一半用来挤出柠檬水放在鸡爪里，另一半切成薄薄的薄片，单独放在一旁，准备一个空盆，里面先倒入沥干水的鸡爪，然后放入挤好的柠檬汁，然后依次倒入白醋、香醋、生抽、泡椒、食用盐，用筷子搅拌均匀盖住盖，放在阴凉处，放置2小时，放置2小时的目的是让鸡爪更加入味，如果是夏天直接放在冰箱里冷藏2-3小时，酸酸脆脆的很下饭。
鸡爪怎么挑选
1.新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮;
2.好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手;
3.如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
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