各位客官您好，我是古榕树小编，针对这份问题，非常荣幸为您们提供相关答案和帮助。罐头铁皮内壁是什么材质，罐头铁皮内壁的材质是怎样的呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、用来制罐的锡是马口铁。马口铁是在铁皮两面涂上一层致密均匀的锡层，以保护铁皮不受食物腐蚀。
2、这种白色马口铁只适合加工一般的罐头，不适合盛放高酸食物和高蛋白食物。高酸性食物和高蛋白食物会腐蚀马口铁，使马口铁内壁的锡层脱落，使马口铁穿孔，进而使马口铁腐烂变质。
3、因此，在使用高酸度、高蛋白的罐头食品时，马口铁应进行钝化处理或涂上一层黄色油漆，以保护马口铁不受腐蚀，防止罐头食品变质。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。