小龙虾里面可以放什么配菜
生姜、大蒜、花椒、土豆、辣椒等，小龙虾炒土豆的做法：配料：小龙虾四斤、土豆两个、香料５克、姜４克、蒜一整个、大葱一根、干辣椒５克、火锅底料１０克、花椒３克、豆瓣酱两大勺、五香粉０.３克。
1、小龙虾全部清理干净，大蒜切块，生姜切块，大葱切段干，辣椒剪小段水里过一下。
2、锅里倒入油，放花椒小火爆香，大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香，差不多变色的时候，放香料进去小火继续。放入火锅底料和豆瓣酱，小火炒出红油，不停翻炒，倒入适量白糖和五香粉，小龙虾沥干水放进去，转大火快速翻炒，直到变成红色。
3、两大勺料酒，一勺生抽，两大瓶啤酒，大火煮开转中小火慢慢煮。
4、汤汁差不多三分之一时，土豆去皮切块，清洗干净淀粉丢进锅里，翻炒一下，让土豆全部在下面，三分之一的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉，青辣椒段炒匀出锅即可。
小龙虾加什么菜做好吃
小龙虾是每年夏季都很受欢迎的一种食物，它吃起来香辣可口，肉质鲜嫩，味道很不错，很多人都会在自己做在家做小龙虾吃。做小龙虾的时候，可以加一下配菜，这样可以丰富小龙虾的味道和口感，比如加土豆片、黄瓜、豆芽等。
一、煮小龙虾要买什么配菜
可以加土豆片、藕片、金针菇、豆芽等。
最好的配菜是一些薯片，也可以放一些藕片，还有金针菇豆芽，很好吃，可以调味。
我们做火锅味的小龙虾时，需要在里面放一些配菜，比如薯片、藕片，还有一些火腿肠，可以放进去，而且辣味的小龙虾味道很好，现在大多数年轻人特别喜欢吃一些辣味的小龙虾，可以买一些小龙虾在家里煮。二、小龙虾的配菜有哪些1.凉面、粉丝
小龙虾吃完后，汤还剩下很多，这是浪费。很遗憾你能把果汁拌在凉面里。真的很好吃。如果没有凉面，可以拌粉丝，味道鲜美。
2.凉拌黄瓜
凉拌黄瓜很爽口，小龙虾有点油腻。吃小龙虾时，可以拌一盘风味独特的冷黄瓜。
3.魔芋
魔芋是一种热量很低的食物，味道很好。非常适合于干锅和麻辣的调料。将切好的魔芋片放入香辣小龙虾汤中。魔芋汤味道鲜美，热量也很低。
三、小龙虾怎么吃才健康1、先清洗干净
如果你买小龙虾，你必须先把它清洗干净，因为小龙虾生活在一个非常脏的环境中，所以你最好把小龙虾放在干净的水里一天，这样它就能把体内所有的脏东西都吐出来。
2、去虾线
虾线其实是小龙虾的肠道，里面含有很多脏东西，所以洗完小龙虾后，一定要先把小龙虾的虾线挑出来，否则，如果吃虾线，很容易让这些脏东西在体内堆积，引起疾病。
3、高温蒸煮
小龙虾生活在肮脏的环境中。他们体内有很多致病菌和寄生虫。这些物质怕高温。因此，我们可以通过高温杀死这些物质，避免它们对身体的伤害。一般来说，如果你吃小龙虾，你必须把它煮好。最好煮10分钟以上。只有这样，你才能吃它而不伤害你的身体。
4、去头部
小龙虾的头部毒性很大，所以吃小龙虾时，不要去头部。我们可以先把头取下来，然后把它剥下来慢慢吃。现在很多餐馆都知道小龙虾头不能吃，他们会先把小龙虾头去掉，所以如果你出去吃小龙虾，可以点小龙虾头吃。
5、不要吃太多
小龙虾很好吃，但因为它富含细菌，可以说它比较脏。当我们吃的时候，千万不要吃得太多，否则当这些细菌慢慢积累的时候，就会危害我们的健康。
小龙虾都可以放什么配菜
1、龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。
2、小龙虾烧土豆块：
（1）材料：小龙虾、土豆两个、香料、姜4克、蒜一整个、大葱一根、干辣椒5克、火锅底料10克、花椒3克、豆瓣酱两大勺、五香粉0.3克、白糖适量、料酒两勺、精盐适量、柿子椒三个。
（2）小龙虾全部清理干净；香料有草果、香果、八角、桂皮、草寇等，大蒜要大块一些，生姜切块，大葱切段；干辣椒剪小段水里过一下。
（3）锅里倒入多一些的油，下花椒，小火爆香，大蒜生姜大葱段倒进去继续爆香，差不多变色的时候，放香料进去小火继续炒。
（4）下火锅底料，两勺豆瓣酱，小火炒出红油，这个要不停翻炒，火不能太大，容易糊。
（5）倒入适量白糖和五香粉，小龙虾沥干水放进去，转大火快速翻炒，直到变成红色。
（6）两大勺料酒，一勺生抽，两大瓶啤酒；汤汁差不多三分之一多一点的时候土豆去皮切块，清洗干净淀粉后下入锅内，三分之一的时候转大火收汁儿，加入适量盐，鸡粉，以及青椒。随后即可出锅。
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