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炒馍馍怎么做好吃

时间:2023-09-28 14:27:11

馍片怎么炒

1、馒头切片。鸡蛋磕碗里,放少许盐搅拌均匀。

2、馒头片放入蛋液中,两面沾匀。

3、热锅倒橄榄油,放入馒头片煎炸,翻面煎匀成金黄色,撒一些椒盐即可。

炒馍馍怎么做好吃

1、做法一:用料:馒头2个;鸡蛋3个;盐少许;鸡精半汤勺勺;生抽2汤勺。做法:蒜苗2根先把馒头切成片,切的时候刀上可以沾点清水,防止掉落很多馒头渣;接着把馒头切成条再切成小方块儿;碗里打入两颗鸡蛋并且打散;打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上,让馒头粒都能包裹上蛋液;准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中;一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中;开始调味:一小勺盐,适量胡椒粉,加点食用油充分搅拌均。起锅热油,下馒头。全程用小火慢慢炒,等蛋液定型,蒜苗炒出香味。起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘。

2、做法二:用料:馒头200g 鸡蛋2个 3人份食盐适量 味精适量 葱30g 调和油适量。做法:干馒头切成薄片。鸡蛋打散备用。油热后,放入葱末爆香。加入鸡蛋液,翻炒。放入馍片,加入适量盐,翻炒片刻,加入适量味精就可出锅了。一盘香喷喷的鸡蛋炒馍片,当早餐,好吃极了。

3、做法三:用料:西葫芦半个;番茄半个;馒头一个;盐若干;葱,蒜。做法:先把馒头,西葫芦,番茄,葱蒜切片。开火倒油,等油烧热后,下葱蒜爆香,然后放西葫芦炒至软,放入番茄,炒出汁后,放盐可稍多一点,最后倒入馒头片。每个馒头片上都均匀的沾上菜汁,即可关火。

馍片怎么炒好吃

1、馒头切片。鸡蛋磕碗里,放少许盐搅拌均匀。

2、馒头片放入蛋液中,两面沾匀。

3、热锅倒橄榄油,放入馒头片煎炸,翻面煎匀成金黄色,撒一些椒盐即可。

馒头:

馒头,别称馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。

馒头制作简单,味道松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分左右到直径15公分左右均有。

馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

炒馍怎么做好吃

炒馍做法一,

材料

"馒头 半颗","鸡蛋 一颗","洋葱 1/4颗","盐巴 少许","五香粉(可省略) 一丁点",

做法

1:将馒头切丁、鸡蛋打成全蛋液、洋葱切细丁备用。将所有食材(蛋液、洋葱)和调料(盐巴、五香粉(可省略)),搅拌在一起,馒头均匀吸附蛋汁和调料后,准备下锅。

2:大火热油锅,油锅热后倒入食材,同时转成中火持续拌炒。炒至鸡蛋全熟,馒头呈现金黄色泽,即可关火盛出。

做法二,馍片炒香辣虾

材料

虾少许,馍片,干辣椒,葱,盐,蒜,孜然粉,五香粉,鸡精,姜,花椒,料酒,油

做法

1.虾从背部刨开,去虾线,用少许盐和料酒稍微腌制

2.锅内倒一些油,油量要够炸虾和馍片.等油烧热后放入花椒,干辣椒,葱(我用的是洋葱),姜,蒜爆出香味,待调料的味道被油吸收后捞出所有调料.

3.炸虾和馍片,虾要先炸,因为馍片对味道的吸收作用特别大,会使虾的味道失色很多.

4.将剩油倒出,将之前调料中的花椒,姜,干辣椒等捞出,剩余材料和虾,馍片一同下锅,撒适量盐,孜然粉,五香粉,鸡精翻炒,待入味后即可出锅.

炒馍做法三,步骤1:馒头切小丁

步骤2:葱,培根切碎,圆白菜切丝,鸡蛋打散

步骤3:炒锅热油,油要比平时炒菜稍多一些,加葱花煸香

步骤4:下培根煸出油

步骤5:加馒头丁,同时加鸡蛋

步骤6:迅速翻炒,炒至鸡蛋定型不粘锅,加入适量盐,翻炒均匀

步骤7:加圆白菜丝,略炒软,出锅

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