粽子热量高是因为糯米吗
不是。糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。糯米的热量比大米还要低。粽子热量高是因为人们在包粽子时,往里面加足料,增大了粽子的热量。
在没往粽子加料的情况下,一只粽子的热量约210-250大卡,这与一碗米饭的热量是相当的。但是,往粽子里加上肉,粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙,热量则达约500-600大卡。因此,害粽子热量高的不是糯米,而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议,包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点。这样,吃得健康又享瘦。
粽子为什么热量这么高
粽子热量高是因为粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖,粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。
一个白米粽子的热量有多少
1、一个白米粽子的热量 视具单个粽子的具体重量而定。
一个白米粽子,就是粽叶里面只包了糯米,没有添加其他的豆类、肉类、白糖等,那么它的热量其实和糯米饭的热量相似的,每100克白米粽子的热量在116大卡左右。
但是现在不同的地区、不同的人,包出来的粽子大小不一致,因此不能笼统的说一个粽子热量是多少。比如有的粽子小,只有100克,那么它的热量只有116大卡左右;而如果是大粽子,一个就有200克重,热量可能在232大卡之间左右。
2、粽子热量高是因为糯米吗
并不全是的。
一个100克的白米粽子的热量并不高,在116大卡左右,和普通的白米饭差不多。但是如果在粽子中加入了糖、豆沙、食用油、五花肉等食材,其热量就会骤然升高,有的热量甚至翻倍还不止。因此粽子热量高不仅是糯米造成的,还有包粽子时用的馅料和调料。
建议包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料,调味料放少一点,这样吃更健康。
3、100克粽子多大
100克的粽子其实是比较小的,大约比一个鸡蛋稍微大一些。市面售卖的粽子,一般都会比100克大一些,在200克左右,因为这样能够更有效的利用粽叶。一些人家里采摘的粽叶比较小,包出来的粽子就会比较小。
4、减肥可以吃白粽子吗
减肥期间可以偶尔、适量吃一些白粽子。
白粽子的热量相比肉粽、糖粽等要低很多,和米饭差不多,而且糯米粽子比较难消化,能够提供较长时间的饱腹感,所以减肥期间偶尔、适量的吃一些白粽子是没有问题的。如果担心吃了粽子之后会发胖,那么建议适量增加运动量来消耗粽子的热量。
粽子热量高吗,减肥期间能吃吗
高。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量。一个粽子通常用1两糯米做成,热量达174千卡。豆沙粽含有糖,豆沙可能用动物油炒过,能量也很高。从这些数字可以看出,一个粽子相当于一碗饭,如果算上里面的肉、油等,一个粽子的能量,要比一碗饭的能量高很多。
粽子热量偏高。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量。一个粽子通常用1两糯米做成,热量达174千卡;如果是粽,能量还会更高的。豆沙粽一般含有糖,豆沙可能用动物油炒过,能量也很高。
从这些数字可以看出,一个粽子相当于一碗饭,如果算上里面的肉、油等,一个粽子的能量,要比一碗饭的能量高很多。
吃粽子时要注意粽子的个头分量,适当减少主食的摄入。食用糯米后,人体血糖上升速度比较快,因此血糖不稳或患有糖尿病的人要少吃粽子;老人、孩子以及胃肠功能较差的人不宜多吃。血脂偏高、高血压或冠心病患者,不宜吃肉粽。
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