怎么炒莲花白
1、莲花白手撕洗干净,备好姜蒜等。
2、锅中倒油炒姜、蒜、辣椒,炒出香味后放入莲花白,炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。
腊肉炒莲白的做法
炒莲花白的作法可能大伙儿对于此事并不是很掌握吧,它是近期才新造成的一种菜,在我们平时的日常生活并不普遍,因为当代日常生活的迅速发展趋势,大家追求完美高些的生活品质,因此就刚开始追求完美高些的食材标准追求完美,青菜面便是很多人追求完美的一种,很多人买回去不清楚如何做,下边就要我们一起来了解一下炒莲花白的作法吧!
作法一:
用材原材料:包心菜250克调味品:辣椒干5克,麻椒10粒,盐3克,醋15cc,白砂糖15克,鸡精1克,油50cc,香油3cc
作法
1、包心菜切割成块状。
2、辣椒干裁成节并去籽。
3、锅中给油25cc烧开之后干辣椒炒至红棕色放麻椒。
4、再放包心菜爆锅。
5、放盐、鸡精。
6、再放糖、醋、炒匀。
7、浇上色拉油,就可以摆盘。
作法二:
1.莲花白手斯大面积,清洗干净预留。
2.葱切条,姜切条,蒜剁末,朝天椒弄断。
3.锅内倒进虾油,放进花椒粒熬成香气后,放入葱、姜、蒜炒出香味后,放入郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油。
4.放进干红辣椒段煸炒出朝天椒香气。
5.将撕好的莲花白片下下锅内,爆红煸炒。
6.莲花白掉色进味后熄火就可以。
以上内容为我们详细介绍了炒莲花白的作法,相信大伙儿一定会喜爱上吃这家常小菜的,因为我坚信大伙儿也一定都能学好这道菜的做法,自然,最先务必要实践活动,实践活动才可以使我们做出去的莲花白更为美味可口。
爆炒莲花白的做法窍门
爆炒莲花白的用料
莲花白 一个 辣椒 3个
葱 一根 大蒜 四个
爆炒莲花白的做法
步骤1
莲花白要手撕成小块
步骤2
葱切碎,也不用太碎,按自己的喜好就ok了
步骤3
辣椒切成条。
步骤4
锅内放油,待油热的时候放入控干水的莲花白,翻炒。
步骤5
加入辣椒,加入大蒜,葱继续翻炒,加些盐,加些鸡精,加点酱油,快速翻炒。这样大火热油超出来的会很香的。
步骤6
出锅,来吃,哈哈
爆炒莲花白的烹饪技巧
忘记买西红柿了,放上西红柿会更好吃,更好看哟。
莲白菜怎么炒最好吃窍门
莲白菜这样炒好吃,步骤如下:
1、莲白菜将叶撕成块,撕下后的不茎杆,茎杆切段拍扁,叶和茎杆一起洗净溧水。
2、辣椒切段,姜蒜拍碎切粒,大葱切段,直条就拍扁,斜刀切的就不用。
3、热锅无油,中火翻炒干辣椒和花椒出味,加入莲白中火翻炒出汁。
4、当莲白体积缩小三分之一左右,加入姜蒜,料酒,改大火翻炒。
5、汁水变少后,加盐改中火翻炒,翻炒两分钟左右让盐入味,小火加入鸡精,大葱翻炒。起锅装盘。
好菜得选好食材
白卷心菜它通常又分为两种,一种是收心很软的叫泡白菜,另外一种收心很紧地叫紧白菜,通常泡白菜炒着比紧白菜更好吃,而今天我所用到的是紧白菜,一般选3~4斤左右为合适。
炒莲花白的家常做法窍门
食材明细
主料
圆白菜半个
辅料干辣椒适量
配料油适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒莲花白的做法步骤
1、准备材料
2、将莲花白用手撕成大小适中的小片,也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用
3、炒锅沥干水分,放入适量油,先炒梗小会儿,再放入叶子部分和辣椒,快炒后调入盐,起锅。
小窍门
1、可以在起锅的时候放入少许醋和酱油,相似于醋白菜。
2、由于梗不容易熟透,所以可不要或者先快炒半分钟。
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