蒜头怎么炒
1、起锅热油,将大蒜掰下清洗干净,控干水分,油温四五成热时放进去,用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。
2、另起锅热油。加入一些孜然粉,加入一些辣椒面,再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。
3、翻炒均匀后放入炸好的大蒜,再加入一点食用盐,翻炒均匀即可。
大蒜能炒什么菜
1、大蒜可以和很多的食材搭配:大蒜炒肉、大蒜烧豆腐、大蒜炒莴笋、大蒜炒干子等,这些都是不错的家常菜。
2、家常炒大蒜:将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用。鸡蛋打散,油小火加热后打入鸡蛋液,转动锅使蛋液摊开成蛋皮,取出切丝备用。油大火加热至7-8分热,倒入大蒜煸炒,加盐、糖。加入豆腐干、鸡蛋丝继续煸炒1分钟出锅。
大蒜怎么炒好吃又简单
起锅热油,大蒜掰下来洗净控干水分,油温四五成热时放进去,小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。起锅热油,加孜然粒和孜然粉,加辣椒面和辣椒粉翻炒。翻炒均匀后放大蒜,加一点食用盐翻炒均匀,出锅前加芝麻搅拌均匀即可。
1、首先起锅热油,油稍微多一点,我们将大蒜一个个掰下来,然后不用去去皮,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。
2、再另起锅热油。加入一些孜然粒儿,加入一些孜然粉,加入一些辣椒面,再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。翻炒均匀后放入我们炸好的大蒜,再加入一点点食用盐,翻炒均匀。出锅前再加入一大把芝麻搅拌均匀就可以食用了。
蒜瓣怎么炒比较好吃
炒蒜瓣好吃做法
炒蒜瓣做法
食材准备:大蒜、孜然
做法步骤:
1.准备3~4头大小均匀、无腐烂和破损的大蒜,先将大蒜的外皮剥掉,然后将大蒜掰开,掰时要小心,不要把蒜皮弄破了,掰成一粒粒的蒜瓣即可,不需要去掉蒜皮。
2.起锅加油,烧至5成热时放入大蒜瓣翻炒,这个过程稍微有点慢,要不停地翻炒,让大蒜瓣受热均匀,不要炒糊了,炒至每瓣大蒜皮都呈均匀的虎皮状时即可,关火盛出备用。
大蒜带皮炒不容易糊锅,而且特别香。另外,有的朋友会问,大蒜用油炸可不可以,也是可以的,不过个人感觉太费油了,而且也比较腻。
3.利用炒大蒜留下的底油,加入一勺孜然、一勺辣椒末、一勺黑芝麻翻炒,炒香后再倒入大蒜,翻炒均匀后开始调味:加入一匙盐、一匙白糖,继续翻炒片刻,至大蒜充分入味后即可关火出锅。
这样做的孜然大蒜有着烧烤的味道,香香的、糯糯的特好吃,既可以做下酒菜,也很下饭,真是太香了。
大蒜营养价值
大蒜营养丰富,每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。推荐吃法:蛋黄大蒜,美容、抗衰老,大蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活 性 酸素,减缓血管与皮肤老化。
蒜怎么炒好吃
起锅热油,油稍微多一点,将大蒜一个个掰下来,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。翻炒均匀后放入炸好的大蒜,再加入一点食用盐,翻炒均匀即可。
1、起锅热油,油稍微多一点,将大蒜一个个掰下来,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。
2、另起锅热油。加入一些孜然粒、孜然粉、辣椒面。翻炒均匀。这时候油温一定不要太热。
3、翻炒均匀后放入炸好的大蒜,再加入一点食用盐,翻炒均匀即可。
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