豆嘴怎么炒
1、锅中热油,加入花椒、葱花、姜丝炒香。
2、下入豆嘴翻炒,加入生抽、蚝油、盐、糖调味。
3、最后放入蒜末,翻炒均匀,即可出锅。
豆芽(别名苗菜)是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高。
豆嘴怎么做好吃视频
豆嘴即泡开的大豆,好吃的豆嘴做法为:
材料:豆嘴、胡萝卜、蒜、姜、蚝油、盐、油。
制作方法:
1、大豆泡发,切好葱花备用,辣椒切成黄豆粒大小备用。
2、锅内放油,放十三香爆锅,下入大豆翻炒均匀。
3、锅中加入酱油、辣椒酱,翻炒至汤汁收尽。
4、放入葱花、辣椒粒,翻炒出香味,翻匀即可。
豆嘴的家常做法大全
我们常吃的豆芽包括黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽、豌豆苗等在内都是用豆子发出的长豆芽,这种豆芽虽然有营养,但在“发”的过程中也损失了一部分对人体很有价值的营养成分。相比之下,刚刚露芽的豆子,即“豆嘴儿”在与豆芽保持同等营养的同时,还不会出现营养素的流失。
工艺:炒
口味:咸鲜味
时间:<15分钟
配料:
烹饪步骤:
1.洗好豆嘴
2.少许油加入花椒
3.下葱花姜丝炒香
4.我放了个干辣椒提味儿
5.下入豆嘴儿。翻炒
6.加生抽
7.加蚝油。翻炒均匀
8.加糖一小勺
9.加盐。炒均匀
10.出锅前放蒜末。翻炒均匀
烹饪小贴士:
刚开始用大火,菜下锅后可改中小火。后面可以盖上盖子闷一下把豆嘴儿弄熟
收
黄豆嘴怎么做好吃又简单视频
可以做黄豆嘴炒肉、凉拌黄豆嘴、炒酸辣黄豆嘴等。1、黄豆嘴炒肉。准备食材:小里脊、黄豆嘴、胡萝卜、盐、食用油、清水、葱、姜、老抽、生抽。黄豆嘴洗净放入清水洗净,胡萝卜、小里脊、葱、姜切好备用,黄豆嘴用焯水,倒入油放入肉丁翻炒。放入葱、姜、黄豆嘴、生抽、老抽、胡萝卜翻炒。
一、黄豆嘴炒肉。准备食材:小里脊、黄豆嘴、胡萝卜、盐、食用油、清水、葱、姜、老抽、生抽。
1、黄豆嘴洗净放入清水浸泡。
2、胡萝卜、小里脊、葱、姜切好备用。
3、黄豆嘴用水抄一下去掉豆子腥气。
4、倒入油放入肉丁翻炒。
5、放入葱、姜炒出香味。
6、放入黄豆嘴、生抽、老抽、胡萝卜翻炒。
7、放入清水,大火开锅根据个人口味放入咸盐。
8、小火炖十分钟,即可出锅。
二、凉拌黄豆嘴。准备食材:黄豆嘴、盐、鸡精、大蒜、白醋、辣椒油、麻油、生抽、香菜。
1、绿豆芽清洗净焯水沥干备用。
2、香菜、大蒜切好备用。
3、锅中热油,放冷至五六成热的状态,加入辣椒粉。
4、将所有的佐料混合,搅拌均匀。
5、盖保鲜膜入冰箱冷藏5-10分钟即可食用。
三、炒酸辣黄豆嘴。1、黄豆嘴、红线椒、油、盐、干红辣椒、蒜、葱、生抽、白醋。
2、蒜切碎,干红椒用剪刀剪碎,葱切葱花,红线椒用剪刀剪成圆圈状。
3、热锅凉油,小火先放入干红椒炒香。
4、然后下入蒜,再下入葱花翻炒出香味,然后再倒入红线椒翻炒。
5、开大火,放入豆芽翻炒,然后调入适量生抽,翻炒匀后放入适量盐、醋,快速翻炒匀,即可出锅。
炒豆付怎么做
素炒豆嘴的做法
1. 黄豆泡洗干净
2. 葱 洗净切葱花,备用
3. 准备辣椒酱
4. 锅内放油,放十三香爆锅,下入黄豆,
5. 加入适量白糖提鲜
6. 适量海鲜酱油
7. 辣酱两勺
8. 快速翻炒至多余汤汁受尽,加入葱花翻炒出香味
9. 加入味精,出锅装盘即可
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