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汤圆面可以做什么吃的

时间:2023-10-20 14:23:46

汤圆面可以做什么吃的

汤圆面可以做五彩小汤圆、红糖脆皮糍粑、紫薯糯米丸子、香蕉牛奶糯米饼、姜汁软糖等美食。

1、五彩小汤圆:南瓜和紫薯分别切片,上锅蒸熟,各取50克,用勺子碾成泥状备用。半根胡萝卜加入清水倒入绞肉机打碎,各取50克胡萝卜汁备用。1颗菠菜切碎,加入清水倒入绞肉机打碎,各取50克菠菜汁备用。将南瓜泥、紫薯泥、胡萝卜汁、菠菜汁、红曲粉分别与糯米粉、白糖混合和成面团。将每一种糯米面团都分成若干个小面团,再一个个搓成小球。锅中烧水,水开,倒入五彩汤圆,煮至所有汤圆漂浮在水面即可。

2、红糖脆皮糍粑:准备一碗糯米粉,一块玫瑰红糖。烧一锅开水,将80克开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。揉好的面团整理成长方形,切成一厘米宽的长条。锅中倒油,油热,放入糯米条中火煎。糯米条的每个面都要煎,煎至膨胀,外皮酥脆,按压有弹性即可。煎锅中倒入一大勺清水,放入一块玫瑰红糖,煮至红糖融化黏稠。煎好的糍粑码入碗中,煮好的玫瑰红糖水淋在糍粑上面,趁热吃,香气四溢,软糯Q弹。

3、紫薯糯米丸子:糯米提前用清水浸泡半天。紫薯去皮切成片状,放入蒸锅中蒸熟。紫薯趁热加入白糖,用勺子碾成紫薯泥,加入糯米粉用筷子搅匀,再下手揉成光滑的面团。将紫薯面团搓长,平均分成10个小剂子。手上抓一把糯米,放上一个紫薯球,将紫薯球均匀地滚上一层糯米。凉水放上糯米丸子,大火蒸25分钟即可。

4、香蕉牛奶糯米饼:准备食材,香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉,香蕉尽量选择熟透的。将所有食材混合揉成光滑的糯米面团。揉好的面团分成小剂子,取一个小剂子搓圆,按扁,可以沾上一些黑芝麻。锅中倒油,油热放入糯米饼,小火煎。煎至一面金黄,翻面继续煎。糯米饼会受热鼓起,变得松软,外皮酥脆即熟。

5、姜汁软糖:准备一块老姜,糯米粉和红糖称好备用。将生姜去皮,切成小块。生姜倒入榨汁杯,加入20克清水榨成生姜泥。用滤网或者纱布过滤出150克姜汁。将糯米粉倒入姜汁中,搅拌均匀,呈流线型的面糊。红糖倒入奶锅中,加入30克清水,加热至红糖融化沸腾。将滚热的红糖水倒入糯米面糊中,搅拌均匀。蒸碗中垫上油纸或者耐高温保鲜膜,也可以刷上薄薄一层无色无味的食用油,将糯米红糖糊糊过滤到碗中。将糯米红糖糊放入蒸锅大火蒸30分钟。时间到取出放凉,再入冰箱冷冻1个小时即可。

湿汤圆面怎么和

芝麻糯米面粉粑粑,为什么叫芝麻糯米面粉粑粑呢。平常炸糯米粑吃总是有些爆油,弄不好炸的糯米粑还有些裂口。所以这次在炸粑时改良了一下,加了点面粉揉匀醒半天...(展开) 食材 主料 糯米粉 500g 面粉 100g 辅料 油 适量 糖 适量 芝麻 适量 步骤 1.备湿糯米粉, 2.加点面粉揉匀醒半天, 3.备芝麻提香, 4.酸好的糯米粉搓成圆, 5.油烧至八成热下入做好的粑坯油炸,炸金黄。 6.捞出, 7.备白糖, 8.锅里留少许油倒进白糖, 9.炒化, 10.再倒进炸好的粑, 11.炒至糖全裹在粑上, 12.放进芝麻, 13.炒匀即可。 小贴士 粑先炸定形再炒不粘锅不变形。

汤圆面粉可以做蛋糕吗

“汤圆粉就是糯米粉,汤圆粉子是不可以做蛋糕的,做蛋糕需要用发达蛋糕粉才可以的,用汤圆粉是不能做蛋糕的亲”

汤圆面可以做南瓜饼吗

可以。南瓜饼的做法:

食材:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。

1、将南瓜煮熟压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖。

2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。

3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团。

4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型。

5、锅预热后加入油烧热,将面饼一个一个放入其中,油炸至两面金黄即可。

做汤圆的面怎么和

汤圆不是用面做的,而是用糯米粉团做的。用做汤圆的粉团来做饼,吃起来另有一翻风味。

糯米面都可以做什么汤圆除外

糖炒糯米丸子 A 将糯米面和水,团成小丸,在普通面粉中裹一圈,置于一边,待用 B 用适量的水将一勺糖(红白糖以个人喜好选择)溶化,待用 C 向热锅内倒入一勺油,待七八分热时,将团好的小丸倒入油锅内,用小火翻炒至小丸膨胀,再向锅内倒入糖水,将糖水炒干为止 要乘热吃哦,而且外面的普通面粉一定要裹的,要不然,炒出来的丸子会粘在一起。

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