海带怎么洗干净又快又不粘
用淘米水泡发海带,易发,易洗,烧煮时也易酥软。也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,不可过多,煮软后将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,捞出即可。把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,用清水浸泡一夜。浸泡时水要多些,或者换一两次水,一般说浸泡6小时左右就行。
海带如何清洗才干净
海带是很多人都爱吃的一种食物,也是我们在平时熟悉的一种藻类食物,首先海带吃起来的味道以及口感很不错,同时大家吃海带能够对健康有帮助,所以说海带大家会爱吃,那么具体海带如何清洗效果好,一起看看具体我们应该如何洗海带。
想要让海带柔软不粘,那么大家对于海带的清洗方法应该有所了解才行,首先我们可以选择去用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软。同时我们也可以选择在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了,这样对我们清洗海带也有好处,效果还是很不错的。同时大家还可以把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口,这样都能帮助我们把海带清洗好,效果还是很不错的。
同时大家在食用海带的时候还要注意,海带是一定要洗干净的,而且对海带来说,在用水浸泡之后,这样才可以把砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。同时我们在浸泡海带的时候,这时候的水是一定要多些的,当然我们也可以试试去换一、二次水,至于浸泡时间,这与海带质地和含砷量有很大关系,海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的,含砷多的,浸泡时间可相对较长,这是大家清洗海带的时候需要注意的。同时由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别,因此,一般说浸泡6小时左右就行了,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低,这样对清洗好海带有帮助。
海带是非常好的一种藻类食物,大家对海带是比较爱吃的,在平时大家经常吃海带可以帮助养生,不过大家吃海带之前一定要清洗好才行,如果可以把海带清洗干净,这样才比较健康,所以上面介绍的这些方法,大家不要错过。
海带如何清洗粘液
问题一:海带怎么样才能洗干净? 海带营养丰富,常吃海带对大人孩子都有好处,用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁,最简单的办法是用淘米水(浓缩最好)浸泡海带,脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。
假如想洗得又快又干净,先把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.
海带先随便洗一洗灰,再晾几天,把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起来,那是很有营养的。在洗一洗表面的灰就可以了。
你可以直接把干海带加水煮熟,然后再洗,又好洗而且洗的又干净,然后再凉在晒衣架上,干透收起来,随吃随用,用温水稍泡就可以食用。
是湿海带还是干海带,如果是湿的就比较容易了,用水冲洗干净就可以了。干的话就要先泡软再洗。我一般是用抹布擦洗的。
做法比较多,我家一般是打成海带结炖骨头汤,或者切成丝用蒜泥炒或者用蒜泥+红辣椒凉拌。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
先用室温的水泡个十至十五分钟再洗,久泡洗时易烂,用温水泡是时间可缩短。
将海带泡开后放入锅中加醋,煮一下,既可去腥味,又能弄干净
巧洗海带:买来的干海带,表面上有一层白霜,也有砂粒和泥土,通常人们将泥、砂洗净后,又用力搓白霜,以为是霉点。其实,它不是霉点,它是海带的晰出物,具有利尿、消毒、降低颅内压的作用。
问题二:怎么才能把海带快又清洗的干净呢? 要想快速洗干净,先把干海带用温水泡上,片刻后,用手搓洗上面的脏东西(不要太用力)。多搓几遍,多换几次水,很快就洗干净了。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
泡发方法:
1.如果使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉。
2.在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。
3.干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。
4.海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了。
问题三:海带怎样清理干净? 把海带放到锅里用水煮一会,既熟了方便以后吃(吃的时候只要用热水一泡就好)又好洗。我都是这样洗的非常方便。
问题四:海带如何清洗 干海带如何泡发和储存 海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。现在的市场中,多以脱水的海带居多,市民们自行到菜市场中购买海带之后,就要泡发和使用。
如何泡发及储存: 1、干海带在清洗之前直接上锅蒸,250 克海带上汽后蒸十分钟左右,至海带由硬变软为宜。 清洗之前直接上锅蒸 2、蒸完后,凉水清洗。然后凉水浸泡,水为没过海带为宜。通常吃之前泡半小时左右最好。 3、如需储存,干品直接放至阴凉处。或蒸好的海带清洗后转起放至袋内冷冻。切记无论是 干品还是处理过的海带,夏季一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感。 4、蒸过的海带冷冻后拿出食用时,需在切好后先用热水焯一下 切好后先用热水焯一下再凉拌或热炒或炖。 切好后先用热水焯一下 注意事项: 1、将干制海带放入淘米水中浸泡,半小时后冲洗干净再用于烹饪,口感爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉 2、在用海带做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋及少量的糖,可以使口味更好。 3、海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话,很多营养物质都流失了。 4、海带同样不要使用化学清洁剂清洁其表面的污垢,尽量使用物理清洁的方法,如使用专用的牙刷来刷干净一点。
问题五:海带怎么样才能洗干净? 海带营养丰富,常吃海带对大人孩子都有好处,用海带制作的小菜更是美味可口。其实您不用愁,最简单的办法是用淘米水(浓缩最好)浸叮海带,脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。
问题六:怎么洗可以让海带不粘? 让海带柔软不粘可用以下方法:用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了。另一种方法是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口
问题七:海带怎么洗才能最干净? 干海带先泡发1个小时左右,户后用抹布或者软毛刷子清洁两面。过水后切开,再用盐粒揉搓几下,冲干净就可以了。
问题八:海带怎么洗啊 从市场里买回来的海带上,常附着一层白霜似的白粉,令人有不洁之感,总想尽力将它洗刷干净。其实,它并不是霉菌,而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能。因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病。
海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。
问题九:菜场买的湿海带,应该怎么洗? 湿海带都是已经被泡过了的。
买来后可以泡泡,像洗菜一样,干净憨别牙碜。
洗个两三回就行。
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