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西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)

时间:2023-09-21 16:45:44

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(1)

这道西兰花炒虾仁做法很简单,炒出来的西兰花口感仍然很脆,很嫩,再加上虾的鲜味,这道菜味道吃起来很清爽,低卡低脂,晚餐吃也毫无压力。囡姐就把这道菜的做法分享给大家。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

西兰花 半个虾 10只胡萝卜 6片盐 适量料酒 1勺鸡精 适量油 适量

做法步骤

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(2)

1、虾挑出虾线,剥壳。

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2、加适量得盐和料酒腌制10分钟。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(4)

3、过清水冲洗干净。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(5)

4、用厨房纸吸虾仁干表面水份。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(6)

5、西兰花掰小朵,加少量的盐用水浸泡10分钟,洗净。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(7)

6、胡萝卜洗净去皮切花片。

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7、锅中宽水煮开,下洗净的西兰花焯2-3分钟。

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8、将焯好的西兰花沥水捞出。

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9、锅中适量油烧热下胡萝卜翻炒断生。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(11)

10、再将虾仁下锅。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(12)

11、翻炒至虾仁变色后下入焯好的西兰花。

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12、加适量的盐。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(14)

13、加适量的鸡精。

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14、大火翻炒均匀即可。

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15、出锅装盘。

西兰花虾仁的家常做法大全(精品菜谱挑战赛)(17)

16、一道清爽可口的西兰花炒虾仁就上桌啦!

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。

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