陈皮红豆汤,女人再忙也要照顾自己,好吃作用强,皮肤红润有光泽
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很多人都认为大多数的女人很轻松,可以在家里面,不用出去工作,其实在我小时候也有这样的想法,觉得在家收拾收拾屋子,做做饭,其它都是自己的空闲时间,多好。
但后来我知道错了,其实在家里面往往是最令人心累的,永远不会做完的家务,这其实还好,但忍不了的是自己的劳动成果只能保持几个小时,又要一片狼藉,孩子的叛逆,家庭的和睦,其实比在外工作更令人劳心忧神。
但是,女人即便是再忙,也要对自己好一些,不是因为别的,谁都要有自己的一点空间,虽然这个时间可以不会太长,也没有太多的条件按时去美容院,可能也不会有这个精力去健身房挥洒汗水,但就算是在家给自己做一碗汤,喝下去的那一瞬间,也是有淡淡甜味,清清爽爽。
而陈皮红豆汤就做法简单,陈皮能理气健脾,而且口味清清爽爽,回味无穷。红豆自然就不用多说,大家印象中的补血养气佳品,它们加上几块冰糖,在每天吃饭的时候煮上一锅糖水陈皮红豆汤,自然是好吃作用强,皮肤红润有光泽
【菜品名称】:糖水陈皮红豆汤
【所需食材】:红豆适量,陈皮5条,冰糖适量
【烹饪步骤】:
1、红豆虽然表面看上去洁净光亮,到表面的灰尘杂质很多,所以要仔细搓洗一遍,清洗好之后用干净的水提前浸泡两个小时以上,隔夜也没有问题,去除红豆本身的豆腥味。
2、陈皮也是一样清洗干净之后用小刀刮掉里面的白膜,然后切成粗细均匀的细丝,越细越好。
3、锅中烧水,把浸泡好的红豆先下锅,大火烧开之后转小火慢炖1个小时左右,然后加入处理好的陈皮再小火炖煮一个小时。
4、等到要出锅之前20分钟左右,加入适量的冰糖增加甜味,还能掩盖豆腥味,期间不断搅拌,然后冰糖充分融化,混合均匀。
5、最后等到锅中汤汁浓稠就可以出锅了,这样一道糖水陈皮红豆汤就做好了。红豆的豆腥味微乎其微,反而是淡淡的甜味萦绕在舌尖,清爽的陈皮清香也回味无穷。
【烹饪总结】:
这个具体炖煮的时间根据红豆是否软烂作为标志,如果红豆已经开口软糯了,就可以出锅了,要是喜欢吃更软糯一些的,就多煮一会。在煮红豆汤的时候,火候不要太大,小火慢熬才能熬出香味,而且火候太大容易导致红豆不成型,所以保持水微微沸腾就可以了。在熬煮的时候水一开始要加入足量,等到最后要出锅的时候水太多,可以大火收干,期间要不断地搅拌,防止糊锅。
文案编辑:见闻美食一看就会
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