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麻辣牛肉最正宗的做法大全
准备好泡菜牛肉牛肉先切成2CM厚的片再把肉切成条，放入姜料酒清洗，再倒入清水浸泡半小时加入萝卜泡菜和辣椒，酱牛肉炖煮45分钟，之后捞出肉条，汤就可以喝了做了两种口味，这种是用麻椒花椒八角酱油老抽调成的汤肉条捞出晾干倒入菜籽油，把肉条放进去煸炒调辣椒料，将干辣椒糖盐花椒粉放好，炸肉的菜籽油直接倒入辣椒里，搅拌。再把调好的辣椒料倒入肉条中翻炒，直到肉条颜色变深变硬捞出晾干，完成。