煮熟的黑木耳隔天可以吃吗
放入冰箱密封冷藏可以继续吃。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质。已经煮熟后的木耳应该尽快食用,如果吃不完的情况下,应该放入密封的保鲜碗里,然后置于冰箱冷藏室保存。利用低温密封环境来抑制细菌等微生物的繁殖,这样保存的木耳放到第二天仍可以食用。
鲜木耳煮熟了可以留第二天吃吗
木耳煮熟了第二天是否能吃需要视情况而定。
煮过的木耳隔夜后是否可以继续食用,通常需要结合存放木耳的环境以及食物的新鲜度来判断,不可一概而论。若无食物变质现象,如异味、变色等,通常可以继续食用。
木耳存放:
1、买回家的黑木耳长时间不吃的话,千万不要放在食品袋中储存,这样黑木耳很容易吸水变味,第一步,下面放一层干净的纸,包装烤鸭的那种就行。
2、然后把木耳放在纸箱中,再将纸箱放入冰箱,没有冰箱放在阴凉干燥处即可。如果储存不当变味了,不严重的话可以先用开水冲泡,然后再用凉水泡发,严重的话,千万不要食用。
煮熟的木耳第二天可以吃吗百度百科
煮熟的木耳第二天可以吃。
木耳煮熟后用保鲜盒密封好放冰箱冷藏,第二天拿出来加热后是可以吃的,并不会像传说中那样会产生毒素,只是隔夜后营养会流失,而且口感也会变差。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。据现代科学分析,黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高,其蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
煮熟的木耳第二天还能吃吗
煮熟的木耳第二天不能吃。
泡发时间过长的黑木耳中,有可能产生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌,这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸”。椰毒假单胞菌最适宜产毒的温度为26℃,最适宜生长的温度为37℃。夏季高温天气,又长时间处于潮湿环境,这两个因素叠加,为细菌滋生和产生毒素提供了有利条件。
米酵菌酸耐高温,一旦形成烧不死煮不灭,人体摄入后,会随着血液流动,到达人体各个脏器,死亡率高达50%以上。并且对于米酵菌酸,目前医学上没有特效药,只能见招拆招,对症治疗。
如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解者,甚至需进行血浆置换来将毒素置换出来。如果毒素已经到达各脏器,已经造成的损伤不可逆。
扩展资料
食用木耳注意事项:
食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。
相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两到三遍水,才能最大限度除掉有害物质。
鲜木耳煮熟了可以留第二天吃吗
木耳煮熟后,第二天也是可以吃的。
煮熟的木耳在保存的过程中,其中的亚硝酸盐并不会增加,但是夏天需要将熟木耳放在冰箱冷藏室中保存,防止细菌增生过多引起木耳变质。
每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克。此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品。
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