紫薯烂了削掉可以吃吗
不能。紫薯开始坏了说明已经开始出现变质的情况，坏掉的部分已经出现大量细菌繁殖的情况，且紫薯其他肉眼看上去没有发生腐坏的地方也已经会有细菌和霉菌的存在，食用后会对人体造成危害，引起身体不适。任何蔬菜水果，一旦开始出现腐坏时就不宜再食用。
紫薯烂了一点可以吃吗
1、紫薯烂了一点还能吃吗 不建议吃。
紫薯烂了一点就是表面内部受到了细菌的侵袭，这样的紫薯是不能食用的，食用后对身体的损伤是比较大的，肉眼看到的只是烂了一点，其实整个紫薯都受到了污染。
2、紫薯坏了吃了会怎么样 没什么影响
有些人体质较好，抵抗力强，有时候食用发霉或者烂掉的紫薯也不会有什么影响，但是有些毒素会堆积，损伤身体，因此不要主动食用发霉过的紫薯。
腹痛腹泻
紫薯上滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况。
食物中毒
霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素，食用有时候会导致食物中毒，有时候甚至有致癌的情况。
3、紫薯烂了削掉可以吃吗
不建议吃。
紫薯外表出现了明显的溃败，其实内部早就已经受到细菌的侵占了，可能看起来没有什么损伤，但其实紫薯整体都已经发生了质变，食用后可能会损伤身体，所以，不建议食用。
4、吃紫薯有什么好处 减肥瘦身
紫薯的热量比较低，而且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低，还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储，所以，日常吃紫薯可以帮助减肥瘦身。
防治便秘
紫薯中含有大量的纤维素，纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅，所以，经常吃紫薯可以帮助将身体中的毒素排出，同时也能预防其他肠道疾病。
增强身体免疫力
紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生，而且紫薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力。
紫薯有坏的地方去掉还可以吃吗
1、紫薯烂了一部分还可以吃吗 不建议吃了。
虽然紫薯只是烂了一部分没有全部烂也还是不建议吃的，将紫薯烂了的部分切去也仍然不能吃的，因为紫薯其它部分看起来好像没有烂，但霉菌、微生物的繁殖速度非常快，紫薯完好的部分也还是有肉眼看不见的细菌滋生，哪怕是把紫薯蒸熟了也不能保证吃了后不会出现身体不适，因此建议紫薯烂了就不要再吃了。
2、紫薯里面一圈白色是坏了吗
一般不是。
紫薯里面的一圈白色物质其实是淀粉沉积，紫薯是淀粉非常丰富的食物，一般情况下紫薯越是新鲜里面的白点和白色汁液会越多，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，乳汁则通常为白色，成分比较复杂，但不存在毒性，反而还有一定的营养价值，干了后就会变成白色，因此紫薯中有一圈白色是正常现象，并不是说明食物坏了。
3、紫薯坏了是什么样子
1.外皮变深：好的紫薯表面光滑，颜色多是紫色、深紫色，如果紫薯外表变深发黑，并且有黑色、褐色斑点的话，说明紫薯已经坏了不能吃了。
2.质地变软：好的紫薯握着比较坚硬，如果是坏了的紫薯，握着质地偏软，还可能会流出液体。
3.散发异味：好的紫薯闻着没有明显气味，如果紫薯坏了发霉的话，就会散发霉味、臭味。
4、紫薯怎么保存不容易坏
1.保存紫薯时先去除带有破损、虫蛀等坏紫薯，把好的紫薯放在通风的地方晾干，风干之后再把那有点腐烂、长斑点、破皮的挑出来，用报纸把紫薯装好。
2.准备一个干燥的纸箱，把紫薯整齐摆好，防止紫薯长期保存时有发芽的现象，从而影响紫薯的口感，把纸箱封好后放在阴凉通风的地方保存就可以了。
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