玉米胡萝卜怎么炒
准备材料：鸡胸肉一块、玉米粒一小碗、胡萝卜一小段、玉米油３０毫升、盐１－２勺、鸡精一点点、清水适量、姜片２－３片、玉米淀粉适量。
1、鸡胸肉清洗干净，然后切成合适大小的丁玉米粒现剥出来，清洗干净沥干水分备用，或者可以用现成冷冻玉米粒，提前拿出解冻。胡萝卜去皮，洗净切丁。姜切片。
2、鸡胸肉丁沥干水分，加入半勺盐，加入一点玉米淀粉，用手抓匀２两分钟。然后静置５分钟。让鸡胸肉入味，更嫩。
3、干净无水锅，倒入玉米油，开大火，油温热后，下姜片爆香。
4、倒入腌制好的鸡胸肉丁，开始翻炒，炒到鸡胸肉表面变色，倒入玉米粒，翻炒１分钟。
5、加入胡萝卜丁。
6、继续翻炒１分钟，然后加入半碗清水。炒匀后，盖锅盖，转小火煮２－３分钟。
7、锅里汤汁略收干，加入盐调味，加一点点鸡精。炒匀，30秒后出锅即可。
玉米粒和胡萝卜怎么做好吃
对于很多家庭主妇来说，做饭是很让人头疼的事，又要吃得有营养还要好吃区是很难。那么今天来给大家介绍一味菜，它就是胡萝卜玉米粒炒肉，这一道菜既营养而且色彩也很鲜艳，看起来很有食欲。胡萝卜含有很多维生素，对于补充维生素很有好处。那么这一道胡萝卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步骤
1、玉米剥粒（嫌麻烦的可以买剥好的哦）胡萝卜竖着切片，然后切成条，再切成和玉米粒大小相当的粒状
2、猪肉剁碎备用。
3、平底锅煮开半锅水水开后调入适量花生油然后把玉米和胡萝卜倒进去焯水
4、玉米焯水的同时，我们可以把蒜拍烂剁碎葱白切粒备用。
5、焯好的玉米胡萝卜粒装盘沥干水备用
6、热锅注油，倒入花生油，把肉沬下锅翻炒至变色出油然后下蒜蓉和葱白炒香。
7、调入适量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分钟左右，调入盐和糖（糖可以多下点），鸡精，翻炒均匀至入味，尝试下咸淡，然后起锅即可。
贴士：玉米一定要买嫩的才好吃肉粒炒出油菜品会增香不少
喜欢火腿肠青豆什么的也可以混着一起炒
二、胡萝卜的作用功效
1、养肝明目
春季，养肝正当时。胡萝卜里边富含胡萝卜素，它进入人体经过酶的作用，可以转化为维生素A。而维生素A有补肝明目的效用，可帮助治疗夜盲症。
2、预防过敏
日本专家发现β-胡萝卜素有对抗花粉过敏的作用，能调节细胞的平衡。
老年人常食胡萝卜，还能降低血糖的成分，所以胡萝卜又是糖尿病患者的一种佳蔬良药。
玉米粒炒胡萝卜的时候需要注意什么
1.准备材料:玉米，胡萝卜，红辣椒，葱
2.玉米用刀先剔下来一行然后用手一行行掰下来，胡萝卜切丁，葱切段，辣椒切丝
3.玉米胡萝卜丁淘洗一遍装在盘子里
4.把锅烧干倒油烧热
,放入玉米胡萝卜,翻炒七八分熟加入盐，葱，辣椒继续翻炒
5.翻炒熟即可
装盘
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小贴士
:炒玉米胡萝卜丁玉米一定要选好，不可以太嫩也不可以太老，炒的时候如果想玉米吃起来更嫩就加少许水翻炒.
玉米胡萝卜排骨汤的做法
胡萝卜炒玉米是一种食品，主要材料有玉米、胡萝卜等，辅料有瘦肉、蚝油、生粉、生抽、糖等，口味偏甜，是一道家常菜。
1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁。
2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀。
3、热油锅放猪肉炒香。
4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒。
5、放些盐和适量蚝油翻炒。
6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅。
7、色彩艳丽的金玉满堂非常美味。
胡萝卜炒玉米有什么营养
大家好，今天给大家介绍的美食就是肉丝胡萝卜炒玉米。肉丝胡萝卜炒玉米从名字上就很好理解，主要是以肉丝、胡萝卜和玉米为主要食材的美食。一般来说，在小编眼中，荤素搭配的美食都是营养很丰富的美食。肉丝胡萝卜炒玉米就是将荤素搭配在一起，营养很丰富，色泽艳丽好看
这道菜肴整体的味道偏向于甜口。但是，肉丝的加入又让这道菜肴带了一点点咸味。咸甜适中的肉丝胡萝卜炒玉米很好吃，而且很下饭。舀一勺肉丝胡萝卜炒玉米在碗中，和米饭搅拌在一起，都能够让人很满足。接下来，谱谱想要将肉丝胡萝卜炒玉米的烹饪方法介绍给大家。
主料上的准备：
胡萝卜1根，猪肉适量，玉米1根（具体情况具体分析）。
配料上的准备：
大蒜2瓣，蒜苗适量，玉米油8毫升，食用盐少许，生抽5毫升（具体口味具体分析）。
制作过程：
1、首先，将我们需要准备好的东西都准备好。其次，我们将可以提前准备好的工作完成。将准备好的猪肉清洗干净之后，切成丝状备用。将准备好的胡萝卜去皮，清洗干净之后，切成丁状备用。
2、将准备好的玉米清洗干净，把玉米粒全部剥下来，放在干净的容器之中备用。将蒜苗清洗干净之后，切成段状备用。将准备好的大蒜去皮，清洗干净之后，切成片状备用。这里需要说明的是，将大蒜切成片状是因为之后谱谱会将其选出来。
3、将切好的肉丝放入一个碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽。搅拌均匀之后，将肉丝腌制一会。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧到六成热左右的时候，先倒入肉丝煸炒。等肉丝煸炒到七成熟的时候，将肉丝从锅中捞出，放置在一旁备用。
4、锅中留少量的底油。等底油再次烧热之后，在锅中倒入玉米粒和胡萝卜丁。用大火将这两种材料煸炒均匀。在翻炒的过程中，在锅中加入适量的清水。翻炒至汤汁剩一半的时候，将肉丝放入锅中煸炒。然后在锅中加入少许的食用盐和大蒜瓣。煸炒几分钟之后，将大蒜从锅中挑出。最后出锅装盘，即可食用。
结束语：
一道肉丝胡萝卜炒玉米就完成了。口感分明的肉丝胡萝卜炒玉米，营养丰富，咸甜适中，好吃又下饭。谱谱是因为不喜欢吃大蒜，所以才会将大蒜切成瓣，并且在最后挑出来。如果大家不讨厌大蒜的话，可以切成细末状，也不用挑出来。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！
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