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想吃蛋蒸肉怎么做

时间:2023-10-24 14:51:44

窝蛋的做法

1、准备5个鸡蛋,将香葱切成小段,香肠切成小丁备用。

2、将酱油倒入盘中,放入葱花,倒入香肠。

3、打入鸡蛋,上蒸锅蒸10分钟即可。

想吃蛋蒸肉怎么做

粉蒸肉

用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。

2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4、把准备好的3放锅里炒。

5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。

蒸肉是哪个地方的特产

蛋蒸肉的做法(清蒸菜)

材料:鸡蛋1个,肉馅150g,料酒1大匙(15ml),香油1大匙(15ml),盐1小匙(5g),糖2g,葱姜各5克,小葱适量

做法:

1、准备。买回来的肉馅用刀继续剁烂些;大葱切成葱花;姜切成姜末;小葱切末备用。

2、把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐、糖和香油,顺一个方向搅拌上劲。

3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。

4、把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。

5、吃的时候在表面撒上小葱,再滴几滴生抽,我觉得拌着吃很香滴哈,蒸肉的时候顺手还煮了锅绿豆粥,多夏日的一餐啊!!

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肉蒸蛋要蒸几分钟才能熟

20分钟就可以了,以下是肉饼蒸蛋的具体做法。

主料:五花肉250g、鸡蛋3个

辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、小葱适量、料酒适量、生粉适量、姜粉适量

步骤:

1、肉加料酒生抽,蚝油,生粉,小葱姜粉,盐拌匀

2、再加入适量油拌匀腌制片刻

3、然后码入盘中

4、中间挖三个洞

5、打入三个鸡蛋

6、水开后上锅蒸,蒸大概20分钟

7、另外再准备点葱花

8、蒸熟后取出

9、倒入生抽麻油和小葱即可

六个月宝宝蒸蛋黄羹的做法

蛋黄羹是一道普通美食,制作的主要材料是鸡蛋,普通的鸡蛋做成蛋黄羹之后,吃起来味道会非常鲜香,口感是非常软嫩的,而且蛋黄更容易消化,所以特别适合做给宝宝吃,宝宝吃蛋黄羹可以补充蛋白质等丰富的营养,对肠胃健康也很有好处,下面是蛋黄羹的制作步骤。

六个月宝宝蛋黄羹做法:

宝宝蛋黄羹做法

第一步:先把打开鸡蛋,把蛋清撇出来。这时候蛋黄上面还会沾有少许蛋清,方法是用婴儿喂药器轻轻的吸干净。包裹蛋黄有一层薄膜,一定要吸干净,宝宝消化不了的。

第二步:把蛋黄打散后,添一点水。按照水和蛋黄2:1的比例添加。这样蒸出来的口感会非常嫩,入口即化。

第三步:蒸碗的上面一定要覆盖一层保鲜膜,不但能锁住营养,还能防止蒸好的蛋黄有气泡。放好蒸锅,水烧开后,放入蒸碗,蒸8—10分钟。一定不能时间长了,要不口感会很柴,俗称蒸老了。

第四步:10分钟?后,关火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。这样香喷喷的蛋黄羹就做好了!

蛋黄羹

菜品特色

蛋黄羹,比较常见。颜色随蛋黄。

做法

[主料]煮鸡蛋黄5个,肉汤200克。[辅料]精盐3克。

制作过程

(1)将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

(2)将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合。

宝宝营养辅食之肉末蛋黄羹:

将新鲜猪肉切小块,放入碗中加适量水。放入高压锅,蒸熟。

将蒸熟的猪肉剁成肉末,越细越好。越细宝宝越容易吸收。

把鸡蛋黄从整只鸡蛋中分离出来,将蛋黄放入肉汤中,加入肉末,少许盐,搅拌均匀,若有泡沫,将泡沫刮去

小锅加水大火烧开,将碗放入小锅中,小火蒸7分钟即可。这样富含肉香营养丰富,口感嫩滑的肉末蛋黄羹就做好了,是不是很简单呢。

注意事项

1.搅拌蛋黄与肉末时若有泡泡,需把泡泡刮去,不然蒸熟的蛋黄羹表面会有蜂窝模样。

2.蒸肉汤时,用高压锅蒸的肉汤非常香,而且不耗时间。

3.放入小锅蒸时,一定得先等到水煮开后放入小碗,且蒸的时间不宜过长,不然蛋黄羹会很老,口感非常不好,宝宝不喜欢吃。

4.肉末越细越好,不光容易使宝宝容易吸收,更是为了不影响做好的蛋黄羹口感嫩滑。

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