冬天萝卜如何存放才能不糠

冬天怎么储存萝卜不糠

去掉萝卜的叶子，以及毛根。去除叶子与毛根，可以有效降低萝卜的生长，减少萝卜内营养物质的消耗，防止糠心的出现。将处理好的萝卜，放入一个密封的塑料袋中。尽可能的排出塑料袋内的空气。

将用塑料袋包好的萝卜，放入冰箱冷藏中。冰箱冷藏室的温度，一般在3-5度左右。在这样的温度下，萝卜一般会进入休眠与半休眠的状态。而使用塑料袋密封，又保证了萝卜的水分不会流失。通过这样的方式，萝卜就算保存的时间长一点，也不会出现糠心的情况。

冬天萝卜如何存放才能不糠

1、去掉萝卜的叶子以及毛根。可以有效降低萝卜的生长，减少萝卜内营养物质的消耗，防止糠心的出现。将处理好的萝卜，放入一个密封的塑料袋中。尽可能的排出塑料袋内的空气。

2、将萝卜放入冰箱冷藏中。冷藏室的温度在3-5度，萝卜会进入休眠与半休眠的状态。保证了萝卜的水分不会流失，可保存一个月。

冬季储存萝卜埋地下怎么做好

把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月；我们也可以把吃不完的萝卜切成片状或者块状，放在阴凉干燥通风的地方风干成萝卜干。

买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。

怎么储存白萝卜不糠心

1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。

2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。

3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。

4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。

5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。

6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。

萝卜怎么保存时间长还新鲜

萝卜在很多地方又被称为“小人参”，是冬季必不可少的美味又营养的蔬菜。

如今正是萝卜收获的季节，在市场、超市里，新鲜水嫩，多汁脆爽的萝卜占据了一大片的位置。

在北方，萝卜跟大白菜一样，也是必屯的蔬菜之一。

很多家住农村的家庭，都会在院子里挖一个地窖，将萝卜放在里面，随吃随取，即使存放很久，萝卜也是新鲜脆嫩的。

不过对于家住楼房或家里没有地窖的人来说，储存萝卜就是一个难题了。

萝卜若是存放不当，很容易出现糠了的情况，甚至还有的萝卜直接烂掉了。

那么在冬季没有地窖的情况下，我们应该如何储存萝卜呢？其实只要简单的3步，萝卜就能不糠不坏，一个冬天也新鲜。

1.去除萝卜缨和萝卜须

萝卜之所以会糠，主要是因为在存放的过程中萝卜缨和萝卜须会吸收萝卜中的水分。

所以我们在处理萝卜的时候，一定要做的就是去掉萝卜缨和多余的萝卜须。

萝卜缨和萝卜须要用小刀切掉，这样伤口平整更容易储存。

另外我们在处理萝卜的时候要检查一下萝卜的表面，不要选择有伤痕的萝卜，这种萝卜本身就不易储存。

若是萝卜本身的泥土较多，可以用湿布擦一下，不要用清水清洗。

2.晾干萝卜

萝卜晾干之后不要着急储存，要放在有阳光的地方晾晒一段时间，这样可以让萝卜的伤口愈合，更容易储存。

晾晒两三天即可，当我们用手摸一下切开的地方，干燥没有水分说明萝卜晾晒好了。

这样晒干萝卜表面的水分，可以增加萝卜的储存期，避免萝卜烂掉。

3.萝卜装箱

将切好并晾晒好的萝卜用厨房纸包裹起来，这样可以保证萝卜的水分不蒸发。

然后将萝卜均匀地码放在纸箱中，纸箱四周开几个洞，放在阴凉通风的地方（如阳台）即可。

需要注意的是，萝卜是很怕低温的一种蔬菜，其最佳储存温度是0—5度，所以若是天气太冷，一定要做好萝卜的保温措施。

若是家中没有厨房纸，将萝卜用保鲜袋装起来，将口扎好，放在阴凉通风的地方也是一样的效果。

存放几个月萝卜照样新鲜好吃。

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