紫薯汁应该是熟的还是生的
都可以,但建议煮熟。虽然紫薯生吃和熟吃的都可以,但生紫薯对于人体的胃部环境刺激比较大。建议不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁,因为生紫薯本身含有比较多的氧化酶,而且还含有比较多糖分,生吃的太多容易引起消化不良、腹胀等不良反应。
紫薯最好吃的做法
紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
紫薯对人体好处多多,但是不能贪吃,要适量哦!
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
5、脾胃虚弱者忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
食材明细
主料
紫薯
150g
辅料
纯净水
300g
清淡
口味
榨
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
营养美味紫薯汁的做法步骤
1紫薯洗净去皮切小块
2放入料理杯中加入纯净水
3盖好盖子,接通电源,选择果汁功能,开始工作
4 2分钟功能结束,倒入杯中即可
5营养美味完成
小窍门
1.破壁机打汁,很方便。没有可以用榨汁机。
2.纯净水量决定紫薯汁的浓稠度。换成牛奶加入糖,鲜汁更美味。
3.胃肠不好建议不要生吃,多吃。
4.也可以破壁机直接加热后饮用,因为想着要做点花色馒头,没有加热哈。
紫薯榨汁需要蒸熟吗
1、紫薯榨果汁需要煮熟。
2、紫薯都清洗干净,平铺放在洗干净的锅内。
3、加入清水,没过紫薯的一半就可以了。
4、放入电饭煲,插上电源,按下煮饭键,20分钟-25分钟就可以用筷子试一下,筷子能插进去就熟了,水也刚刚好干了,喜欢吃有点烤红薯感觉的友友可以拔下电源,再焖5-8分钟。
5、出锅装盘,连皮一起煮的虽然不好看但是比较好吃哦,不喜欢吃皮的建议也是吃的时候再剥皮。
紫薯汁需要煮熟吗
1、紫薯去皮洗净切成小丁;大米用热水浸泡10分钟备用;将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中;
2、加入紫薯2倍左右的水,按豆浆机的玉米汁功能,豆浆机便会自动打磨煮熟,完成后加入适量糖调味即可。
生紫薯汁可以蒸馒头吗
生紫薯汁可以蒸馒头,生紫薯汁和在发面里,蒸出的馒头是彩色的,营养更加丰富好吃。
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