怎样泡出绿色的糖醋大蒜 1、保证低温：糖醋大蒜又叫腊八蒜，一般在冬天腌制，如果夏天腌制的话，最好放入冰箱冷藏，这样才能发生绿色改变。 2、腌制较久：糖醋大蒜不是随便腌制两天就会变绿的，这个变绿的过程大约需要1周左右，若是看到你腌制的糖醋大蒜还没变绿，就再等两天看看。 3、放米醋而

上海代表菜有哪些 上海代表菜有：上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼等。以上就是关于上海代表菜有哪些的全部内容，以及上海代表菜有哪些的相关内容,希望能够帮到您。

生虾球怎么保存 1、冷冻法：准备一个容器，将虾球放进去，然后加入清水，将盒子速冻起来，吃的时候再化开，可以保证虾球的新鲜和口感。 2、冷藏法：将虾球煮熟，然后用保鲜袋装起来，放到冰箱的冷藏室里面冷藏，但是这种方法只存３天左右，要尽快食用。土豆泥虾球可以冷冻保存土豆泥虾球不可以冷冻

家用面包怎么做 材料食材：高筋面粉、普通面粉、鸡蛋、酵母粉、泡打粉、糖、盐、奶粉、清水、蜂蜜、食用油、芝麻。 １、盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水搅拌均匀。 ２、揉成光滑的面团，醒发至两倍大。醒发好以后切块，擀成长条，卷起来。用刀从中间一切

芝麻馅如何做到流沙 准备材料：黑芝麻７０克、熟花生３０克、白砂糖２５克、猪油８５克。 1、把黑芝麻倒入平底锅，小火翻炒５分钟左右，炒到黑芝发出香味、颜色变灰，有噼噼啪啪的声音。即可关火放凉备用。 2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理机，启动程序打碎。 3、打好后，倒入猪油，刮刀

蒸鸡蛋放开水还是冷水好 45度的温水最好。如果放的是开水，鸡蛋液还没下锅蒸，就会发生凝固，变成蛋花状。而用冷水蒸鸡蛋，蒸蛋时间较长，鸡蛋羹会随着受热时间延长而没那么鲜嫩好吃。最佳蒸鸡蛋的水温在45度左右，这个温度调成的鸡蛋液，不仅熟的快，而且软嫩爽滑。蒸鸡蛋用热水还是冷水调蒸鸡蛋

猪的什么部位适合做肉馅 猪前腿肉。这个部位的肉活动量没有后腿大，所以这个部位的肉肥瘦相间、肉质细腻、紧致有弹性。而且腿部的肉水分不多，很适合用来包饺子，不仅包的时候不容易破皮，煮的时候也不容易破皮。但前腿肉的内部有着许多的筋膜，有点难处理，但这也是肉质细嫩有弹性的原因。剁肉馅买猪

煮好的银耳可以放几天呢 根据保存方法决定。将煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施，一般保存时间为6小时，切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳

中国传统小年吃什么菜 1、炒玉米：晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 2、粘糕：在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘

三丝怎么炒 1、黄花菜提前用温水泡15分钟左右，泡发好的黄花菜沥干水分切段，胡萝卜、尖椒清洗干净并切丝。 2、锅中加适量油，倒入萝卜丝翻炒几下，然后加入尖椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右，等盐入味后即可出锅。 肉炒三丝有哪些食材图片炒三丝的食材有胡萝卜，豆腐皮，猪肉。

柠檬虾会中毒吗 柠檬虾不会中毒。柠檬中的维生素Ｃ会使虾子里含的金属五价砷，转变为有毒的三价砷。但在一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾，在烹调过程中，维生素Ｃ可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 吃虾的好处： 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以

紫薯汤变蓝色还能喝吗 可以。熬汤的水一般是自来水，自来水经过净化处理都是碱性水，用碱性水煮紫薯的时候花青素析出，汤色就会变蓝。花青素是一种可以抵抗自由基的物质，能够帮助抵抗衰老，饮用后对身体很有好处。为什么我煮的紫薯粥是蓝色的紫薯营养丰富，而且非常好消化，一些会用来熬成粥，但是有

哪几样素菜包饺子好吃 韭菜、白菜、苋菜、荠菜、芹菜等素菜包饺子好吃。 韭菜鸡蛋饺子的做法： 1、蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切丝，鸡蛋一个打散。 2、锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。 3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐２克，搅拌均匀。 4、将馅包成饺

蒸鱼豉油可以用老抽代替吗 建议将生抽和老抽调和使用，而不仅仅只用老抽。老抽颜色比较重，如果单用老抽，蒸出来鱼肉的颜色会比较暗，而且老抽的咸味不够重，鱼肉腥味也不能够完全被掩盖。建议将生抽和老抽3：1搭配调制后使用，这样调味、提鲜、去腥的效果更好。蒸鱼豉油的用法可以的。蒸鱼豉油是通

蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗 可以。合格的不锈钢餐具都非常安全，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈。只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快地蒸熟。以上就是关于蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗的全部内容，以及蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗的相关内容,希望

蒸紫薯怎么判断熟不熟 用筷子戳：判断紫薯是否蒸熟的方法有很多，其中最简单、最准确的方法就是拿一个筷子，在紫薯最粗壮的地方戳一下，如果能轻易穿透紫薯的话，多表示紫薯已经完全蒸熟了。 用手捏：判断紫薯是否煮熟，还可以用手捏一下紫薯的外皮，一般没有熟的紫薯捏起来会比较坚硬，而蒸熟的紫薯

芒果变黑了还能吃吗 可以。芒果是一种营养丰富的水果，在运输过程中如果受到了挤压、碰撞会造成芒果内部的细胞破损，芒果细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变，有少量褐变黑斑是可以食用的。 芒果放久了会发生变质反应，变质的芒果

紫米和黑米的区别有哪些 1、颜色不同：紫米和黑米虽然颜色比较相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名，颗粒均匀，颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。 2、品种不同：黑米是黑稻加工产品，是属于粳米类，粒型有籼、粳两种，非糯性稻米；而紫米是属于糯米类

就餐方式分几种方式 几种常见的用餐方式有宴会、家宴、便餐、工作餐、自助餐等。 1、宴会，通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会，是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的，在比较高档的饭店，或是其他特定的地点举行的，讲究排场、

蒸海蟹冷水还是热水蒸 冷水和热水都可以，二者有各自的优点。 1、冷水下锅蒸海蟹的好处：一般冷水下锅蒸的海蟹，肉质更为鲜嫩，爱吃蟹肉的人可以选择冷水蒸。因为用冷水蒸的时候，产生的蒸汽会慢慢的流入锅中，这样可以保持蟹肉的水分，还能锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱