紫薯烂了一点还能吃吗 不能。紫薯又叫黑薯，含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分，还含有丰富的花青素、硒元素，有较高的食用价值。而烂了的紫薯，不仅营养成分遭受破坏，还滋生了大量的细菌、微生物，可能导致肠胃不适等。以上就是关于紫薯烂了一点还能吃的全部内容，以及紫薯烂了一点还

煮大闸蟹要解开绳子吗 不需要。大闸蟹都是用绳子绑好的，在蒸的时候如果解开了绳子大闸蟹就会挣扎、乱动，容易导致蟹腿掉下来，而且蟹黄、蟹膏也容易流出来。大闸蟹蒸好之后解开绳子即可食用，绳子的存在并不会影响大闸蟹的营养、味道。蒸大闸蟹要解绳子吗捆绑住是为了能够保证大闸蟹肉的结实。烧制的

哈蜜瓜能存放多久不坏 哈蜜瓜能存放15天左右。没切开的哈密瓜可以放置在冰箱中保存，保存时间会有所延长，不要放置在冰箱冷冻区，以免哈密瓜冻坏，破坏其营养成分。哈密瓜放了一个月没坏哈密瓜放了一个月了就不能吃了。一般没有切开的没切开的哈密瓜放在阴凉处保存，可以放一周左右甚至半月。通常，

蒸糯米饭放热水还是冷水 温开水。因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。蒸红糖糯米饭的方法与步骤用料糯米水蒸糯米饭的做法糯米洗净用水泡三到五个小时糯米泡膨胀了就可以了，泡糯米的

在家怎样做京酱肉丝 食材：里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。 1、大葱切段、然后切成丝。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀的平铺盘中。 2、里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉。然后往一个方向搅拌均匀后腌制10分钟。 3

葡萄酒过滤后起泡沫能喝吗 不能。因为此时的葡萄酒还未发酵完全，其中的糖分还未完全转化，饮用起来口感会比较差。应该在没有泡沫冒出后，再继续保存1个月，才可以饮用。 葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。一般葡萄酒的酒精含量约为百分

腌甜蒜的配方是什么 材料：大蒜８斤，盐４００克，醋１０００克，糖８００克，水３０００克，老抽酱油３００克，白酒适量。 做法：１、首先把蒜用清水泡一天，放在篮子里晾干备用。 ２、把所有材料放入锅中熬１０分钟，冷却放凉。 ３、把蒜摆放到玻璃罐中，然后把调料水倒进玻璃罐中。 ４、

干冬菇一般要泡多少时间 干冬菇一般要泡6到12个小时。泡发干冬菇最好放在３０度左右的温水中，这样既不会损害冬菇中的营养成分，还会提高干冬菇的泡发速度。干香菇泡多长时间最佳  　干香菇要泡多久    干香菇的个头有大有小，一般个头的小的差不多要泡发6-

珍珠奶茶珍珠是什么做的 木薯粉。珍珠奶茶是一种味道清甜、口感丝滑的饮品。其中含有糖分、蛋白质、脂肪等微量元素。一般用来制作珍珠的原料是木薯粉，是从热带植物的块根中提取的淀粉，用来制作珍珠，呈现透明状，且口感软糯带有弹性，是较为不错的原材料。珍珠是什么做的珍珠奶茶珍珠奶茶的珍珠可以

煮奶茶用奶粉还是纯牛奶 都可以。奶粉冲泡的奶茶和纯牛奶的营养成分差不多，只是味道上面稍微会有些不同，制作出来的奶茶也没有太大的味道区别，每个人的饮食喜好和生活习惯不一样，在自制奶茶的时候根据自己的偏好选择即可。煮奶茶用奶粉还是纯牛奶好喝都可以。奶粉冲泡的奶茶和纯牛奶的营养成分差不

蒸馒头怎么判断面发好了 按压法：用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵时间还不够。如果指印周围的面团迅速下陷，面团则发酵过度了。 观察法：当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明第一次发酵已经到了最佳状态，

吃黄油会胖吗 会。黄油又叫乳脂、白脱油，脂肪含量在90％以上，剩下的主要是水分，热量非常高，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。 黄油： 是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营

炸带鱼用面粉还是淀粉 用淀粉和面粉混合而成的面糊裹浆，或者先用带鱼蘸上一层鸡蛋液，然后在面粉中滚一圈再炸。不推荐只裹鸡蛋液来炸带鱼，这样炸出来的外皮不够酥脆。推荐用面粉和淀粉混合来炸带鱼，是因为加入淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失，令炸出来的带鱼更鲜嫩，而加入面粉能令炸出来的带鱼块

蒸熟的桃胶能存放多少天 如果在春夏秋季，天气较热，桃胶煮熟后常温下只能放6~8小时，很快就会变质。冬天室温在10度以下，将煮好的桃胶密封装好，放在阴凉处，能够放一天左右。将煮好的桃胶放在冰箱冷藏室中，温度在3~6度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，大约能够保存3天。桃胶过期了

干莴笋片怎么做好吃 食材：干莴笋片，红辣椒，姜蒜，五花肉。 1、干莴笋片用清水清洗干净后用凉水泡发１５－３０分钟，泡发后沥干水分。辣椒，姜蒜切碎，五花肉切片。 2、锅内放少许油，把五花肉放下去小火煸出油，辣椒，姜蒜放入锅内爆香，放入干莴笋片，翻炒，加入生抽，食盐继续翻炒，装盘

蒸包子的布打湿到什么程度 打湿到整体湿润，拿起却不滴水的状态即可。可直接将蒸包子的布放入水中打湿，一般用冷水，然后稍微拧干至不滴水的状态，再平铺在蒸锅上，然后放入包子即可蒸制。不要过于打湿，否则包好的包子面团会粘在布上，加大湿度。最后蒸好的包子外皮会脱落在布上，影响美观，也很难清

豆嘴怎么炒 1、锅中热油，加入花椒、葱花、姜丝炒香。 2、下入豆嘴翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖调味。 3、最后放入蒜末，翻炒均匀，即可出锅。 豆芽（别名苗菜）是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物

家庭烤肉都可以烤什么菜 １、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等。 ２、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。 ３、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土

蒜头怎么炒 １、起锅热油，将大蒜掰下清洗干净，控干水分，油温四五成热时放进去，用小火慢炸。炸熟后捞出放在一旁备用。 ２、另起锅热油。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉。翻炒均匀。控制油温。 ３、翻炒均匀后放入炸好的大蒜，再加入一点食用盐，翻炒均匀即可。 大蒜能

煮熟的花生在冰箱能放多久 一个星期。将煮熟的花生放进密封的容器中，放在冰箱可以保存一个星期，但应尽快食用。如果是生花生，应该用塑胶袋封好口，以免回潮影响口感，放在恒温的环境中。或放进麻袋，里面放一包干燥剂防潮。花生不能放在潮湿阴暗环境里，也不要和容易串味的食物堆放在一起。以上就是