坚果品种 常见的坚果种类有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁，大枣、开心果、榛子、花生、松子等几十样，坚果所含有的维生素和矿物质含量很高，且各有不同的营养价值。 核桃有甜肉核桃和纸皮核桃两种：甜肉核桃—肉白，味甜，香，皮较厚，壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄，味香酥，皮薄，两个一挤就能

食物放在冰箱里就不会坏了这种说法是什么的 食物放在冰箱里就不会坏了这种说法是错误的。冰箱提供较低温度环境，细菌繁殖减缓，化学反应速率降低，所以可以保鲜一段时间，但太长时间不食用，还是会变质。食物放在冰箱里就不会坏了这种说法是什么的错误的错误的。冰箱提供较低温度环境，细菌繁殖减缓，

炒腐竹怎么做 准备材料：腐竹１００克、猪肉６０克、彩椒１／２个、食盐２克、生抽２茶匙、淀粉１茶匙、葱１根、姜３片、植物油１汤匙。 1、腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段，天热放冰箱泡，猪肉切片，葱姜切碎。 2、猪肉用淀粉和生抽抓抓，油热下姜丝爆香。 3、然后下猪肉煸炒变色，再加入

香蕉太多吃不了有什么做法 香蕉奶昔、香蕉松饼、拔丝香蕉、香蕉派、香蕉片等。 拔丝香蕉的做法： 1、香蕉适量，剥皮切块。 2、容器中倒入香蕉，淀粉，抓匀。 3、锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。 4、锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色。 5、倒入香

怎么炒蛏子 用料：蛏子，小米椒。 步骤： 1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。 2、姜切丝，小米椒，大蒜切碎。 3、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。 4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒。 5、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可。 蛏子（

生蚝怎么炒 用料：生蚝二斤半、姜适量、葱适量、耗油半勺、小米椒二个、生抽一勺。 1、生蚝把外壳冲洗干净，入开水锅煮３分钟左右。 2、煮熟的生蚝捞起来放凉后，把生蚝的肉挖出来，冲洗干净，晾干水分备用。 3、准备姜葱段，辣椒切碎，一勺生抽半勺耗油。 4、热锅放油把葱白生姜爆香

鸡蛋怎么炒嫩 1、打散蛋液。用打蛋器最好，也可以用筷子打散，顺着一个方向抽打，直至起气泡、不挂筷时即可。 2、加少许清水。在打蛋的过程中，可以加入１勺清水和少许盐，再加１－２滴白酒。 3、热锅下入较多一些的油，晃动锅，让油分散开。油热后，改中小火，倒入鸡蛋液，晃动一下锅，让鸡

木瓜怎么炒 用料：木瓜，鸡蛋，葱花。 步骤： 1、准备好材料。 2、将木瓜切成細丝备用，鸡蛋打成蛋备用。 3、将锅烧热放入木瓜丝翻炒几下加入盐、加入蛋液炒几下，就可以上碟并放入葱花了。木瓜怎么炒好吃用料：木瓜，鸡蛋，葱花。步骤：1、准备好材料。2、将木瓜切成细丝备用，鸡蛋打

炸茄盒裹面粉的目的是什么 令茄盒成型：茄子熟后就会变得趴软。如果茄盒外面不裹上面糊，油炸的过程中茄子熟后，茄盒就散了，根本不能炸成型。 形成酥脆口感的外皮：茄子外面裹的面糊在油炸过程中会变得酥脆，这样炸出来的茄盒吃起来外酥里嫩，口感非常丰富。怎么炸茄盒又软又酥的做法炸茄盒是一道美

不洗面凉皮怎么做劲道的简单做法 １、在一碗水中加两勺面粉，一勺小麦淀粉，一勺食盐，用打蛋器搅拌至无颗粒状。 ２、平底盘四周刷一层食用油，舀一勺面糊，晃动均匀。 ３、蒸三分钟后，过一次冷水。把凉皮撕下来，切条摆在盘中即可。 不洗面的凉皮好吃吗第一，普通面粉不洗面的凉皮如何制作

怎么炒甜笋 食材：甜笋250ｇ、蒜头几粒、油适量、 盐适量。 1、准备好甜笋，清洗干净切成小段。 2、锅中热油放入蒜头爆香，然后倒入甜笋翻炒均匀，盖上锅盖焖２－３分钟左右加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。 冬笋炒鸡蛋的做法家常冬笋炒鸡蛋，首先把冬笋用水焯一下，捞出沥水，把鸡

自酿葡萄酒需要注意什么 防止发酵中爆炸事故的发生：酒精发酵中会释放大量的CO2，如果在密闭容器中，CO2的压力很大，容易发生爆炸。所以酒精发酵过程的旺盛期间不能密封发酵容器。同时如果发酵的量比较大，比如上吨的量，就注意发酵场所的通风，否则会引起CO2窒息危害。 如果使用的是比较大

枇杷如何保存时间更久的方法和技巧 1、干燥通风处保存：枇杷中含有丰富的水分以及糖类物质，很容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间很短，所以建议可以将它放在干燥通风处保存。 2、盐水浸泡保存：将剥皮的枇杷放入到盐水中，减少它与空气接触的时间，从而防止它在这段时间内变色。盐水浸泡保存适合剥

炒羊肉怎么做好吃 用料：羊肉片３００克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量、孜然粒２克、生抽５克、盐３克、淀粉５克、食用油５毫升。 1、碗中倒入羊肉片３００ｇ，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉２ｇ，生抽５ｇ、盐３ｇ、淀粉５ｇ，腌制１５分钟。 2、冷锅热油５ｍｌ，

鸡肉怎么炒嫩 材料：鸡胸肉、白芝麻、香菜、绵白糖。 １、鸡肉切好切条，用胡椒粉，盐，五香粉一起腌10分钟，把辅料洗好，香菜切段，胡萝卜切片。 ２、把鸡蛋打在碗里加生粉搅拌成蛋黄糊，把腌好的鸡肉条放入，使鸡肉条的每个切面都裹上一层薄薄的蛋黄糊。 ３、锅里倒入油烧至五成热，把鸡

冬天发酵温度低怎么办 温水和面：要使面粉正常发酵，在第一步和面上，就应该注意，30度左右的温水比较适宜；其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好。 盖湿笼布、保鲜膜：和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜，然后将其放入温暖的地方，发酵。 阳台、

粽子碱放多了发苦怎么办 蒸之前发现碱放多了之后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。要是时间来不及，可把温度提高到28℃，粽子中的营养成分会迅速繁殖，分泌出大量的酵素和乳酸。与碱发生反应后能生成一种中性的盐，从而可以在一定程度上缓解粽子的碱味。 要是是在粽子出笼后

咸鸭蛋怎么炒好吃 食材：咸鸭蛋4-5个、红绿尖椒各一个、姜、蒜。 1、准备四五个咸鸭蛋剥皮，放在砧板上切碎，切成末最好。 2、准备好尖椒，绿的和红的，切碎备用。姜蒜切碎备用。 3、锅中倒入适量油，倒入姜蒜末，爆香，再倒入辣椒末，一起炒香。倒入切碎的鸭蛋末，一起炒匀，加适量鸡

大锅菜怎么炒 １、备好油，猪肉、盐，白菜，豆腐，海带，泡好的粉条，老抽，料酒，葱，五香粉。 ２、将猪肉切厚片，锅内热油，炒香葱花。翻炒肉片，加老抽，料酒，豆腐等所有食材放进去。 ３、焖煮二十分钟后加白菜，搅拌均匀，盖上盖子继续煮五分钟即可。 河北大锅菜的正宗做法大锅菜的正宗

做红糖发糕可以用蛋糕粉吗 可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种，用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉，所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。做红糖发糕用什么面粉最好我们都知道，发糕是比较常见的一种美食小吃，它的口